Hnětač těsta MASTER PLUS

Výrobní řada hnětačů MASTER PLUS ESI s odnímatelnou díží byla navržena s využitím nejmodernějších výrobních technologií, kombinující zkušenosti, provozní spolehlivost a jednoduchost použití v jednom stroji.

Rám stroje je tvořen masivní ocelovou konstrukcí, upravenou nátěrem. Na vyžádání může být vyroben z nerezové oceli. Zvedání / spouštění hlavy a uchycení / uvolnění díže jsou řešeny automatizovaným hydraulickým systémem, který zajišťuje dokonalé uchycení hlavy i vozíku díže. Plný kryt díže je z nerezové oceli. Pro ochranu je na krytu použit prstenec vyrobený z polyzénu s atestem pro potraviny. Uzavření díže během práce zabraňuje rozptýlení mouky pro zachování zdravého pracovního prostředí.  Díže se pohání pomocí třecího kola s tlakovou pružinou pro zvýšení trakce za všech podmínek použití. Kapacita těsta je, dle typu stroje, mezi 160 až 300 kg. 

Podrobný popis produktu
variantaRozměr (AxBxHxH1)Kapacita těstaKapacita moukyObjemPříkonJmenovité napětíHmotnost
ESI 160+129x193x152x196 cm15 - 160 kg100 kg250 l17,2 kW400V/50Hz/3fáze1340 kg
ESI 200+129x193x152x196 cm17 - 200 kg125 kg275 l17,2 kW400V/50Hz/3fáze1350 kg
ESI 250+139x221x158x218 cm22 - 250 kg150 kg320 l26 kW400V/50Hz/3fáze1650 kg
ESI 300+143x221x158x218 cm27 - 300 kg180 kg420 l26 kW400V/50Hz/3fáze1705 kg

Podrobný popis

Výrobní řada hnětačů MASTER PLUS ESI s odnímatelnou díží byla navržena s využitím nejmodernějších výrobních technologií, kombinující zkušenosti, provozní spolehlivost a jednoduchost použití v jednom stroji.

Rám stroje je tvořen masivní ocelovou konstrukcí, upravenou nátěrem. Na vyžádání může být vyroben z nerezové oceli. Zvedání / spouštění hlavy a uchycení / uvolnění díže jsou řešeny automatizovaným hydraulickým systémem, který zajišťuje dokonalé uchycení hlavy i vozíku díže. Plný kryt díže je z nerezové oceli. Pro ochranu je na krytu použit prstenec vyrobený z polyzénu s atestem pro potraviny. Uzavření díže během práce zabraňuje rozptýlení mouky pro zachování zdravého pracovního prostředí.  Díže se pohání pomocí třecího kola s tlakovou pružinou pro zvýšení trakce za všech podmínek použití. Kapacita těsta je, dle typu stroje, mezi 160 až 300 kg. 

Popis výrobkku:

 

  • Hnětače s odnímatelnou díží
  • Hnětač byl vyroben pomocí nejmodernějších výrobních technologií, které kombinují zkušenosti, provozní bezpečnost a jednoduchost použití v jednom stroji.
  • Rám stroje je tvořen masivní ocelovou konstrukcí, upravenou nátěrem. Na vyžádání může být vyroben z nerezové oceli.
  • Spirála, asistent a díže jsou z nerezové oceli.
  • Dvourychlostní motor, rychlost spirály u všech modelů je 100-200 rpm a rychlost díže 10-20 rpm.
  • Zvedání a spouštění hlavy i uchycení díže jsou prováděny hydraulickým systémem, který zajišťuje dokonalé uchycení hlavy i vozíku díže.
  • Vysoce výkonný motor spirály je řízen třífázovým měničem.
  • Ovládací panel zařízení je součástí hnětače. Řízení procesu hnětení provádí dotykový 7" ovládací panel s barevným displejem. Programování a aktualizace funkcí lze provést ručně nebo pomocí jednotky USB. Program může obsahovat až 99 receptů. Pro každý recept může být naprogramováno šest pracovních rychlostí, a to jak pro díži, tak pro spirálu.
  • Ovládací panel má dále následující funkce: akustický signál pro poruchy a anomálie, vestavěný snímač teploty a řízení spotřeby vody.
  • Hnětače jsou k dispozici na vyžádání s elektrickým panelem UL/CSA.

Mohlo by Vás zajímat

Hnětače těsta MARATON jsou spirálové hnětače určené k hnětení těst a jiných jim podobných potravinářských produktů s poměrem vody k mouce vyšším než 45%. Stroj je určen pro profesi...

Přejít k tomuto výrobku



Stojací hnětač s kapacitou díže 200 litrů a pevnou podstavou je navržen tak, aby pokryl požadavky perfektního hnětení, šlehání a mísení. Vlastností šlehače AR200 je unikátní systém...

Přejít k tomuto výrobku