Chladící box pro plechy nebo mřížky

Skladování pro čerstvé těsto a cukrářské výrobky s teplotou těsně nad nulou

SITEP chladírenský box s teplotou těsně nad nulou pracuje v teplotním rozsahu + 1 ° C / + 10 ° C a je ideální pro "právě vyrobené" těsto, které musí být uložené po středně dlouhou dobu a další chladírenské využití.

Skladování s teplotou hluboce pod nulou pro mražené a hluboce zmrazené těsto a pečivo

SITEP mrazící skladovací box pracuje při - 10 ° C / - 20 ° C. Tento teplotní rozsah je ideální pro zmrazené nebo hluboké zmrazené pečivo a těsto, které se má skladovat po středně dlouhou dobu.

Podrobný popis produktu
variantaRozměr (š x h x v)Kapacita plechů (60x4/60x80 cm)Kapacita mřížekKapacitaTeplotaJmenovité napětíPříkonHmotnost
ACP1P560 x 800 x 2120 / 790 x 700 x 2050 mm20 / 0 ks0 ks700 l+1 / +10°C230V / 50Hz / 1 fáze0,45 kW150 kg
ACN1P560 x 800 x 2120 / 790 x 700 x 2050 mm20 / 0 ks0 ks700 l-10 / -20°C230V / 50Hz / 1 fáze0,85 kW166 kg
ACP2P1440 x 800 x 2120 mm40 / 0 ks0 ks1400 l+1 / +10 °C230V / 50Hz / 1 fáze0,50 kW195 kg
ACN2P1440 x 800 x 2120 mm40 / 0 ks0 ks1400 l-10 / -20°C230V / 50Hz / 1 fáze0,90 kW210 kg
ACP1P Maxi820 x 1020 x 2040 mm20 / 40 ks0 ks840 l+1 / +10 °C230V / 50Hz / 1 fáze0,75 kW164 kg
ACN1P Maxi820 x 1020 x 2040 mm20 / 40 ks0 ks840 l-10 / -20°C230V / 50Hz / 1 fáze1,15 kW180 kg
ACP1P/E690 x 800 x 2120mm0 ks3 ks700 l+1 / +10°C230V / 50Hz / 1 fáze0,45 kW115 kg
ACN1P/E690 x 800 x 2120 mm0 ks3 ks700 l-10 / -20°C230V / 50Hz / 1 fáze0,55 kW122 kg
ACP2P/E1340 x 800 x 2120 mm0 ks6 ks1400 l+1 / +10 °C230V / 50Hz / 1 fáze0,35 kW180 kg
ACN2P/E1340 x 800 x 2120 mm0 ks6 ks1400 l-10 / -20°C230V / 50Hz / 1 fáze0,86 kW200 kg

Podrobný popis

Skladování pro čerstvé těsto a cukrářské výrobky s teplotou těsně nad nulou

SITEP chladírenský box s teplotou těsně nad nulou pracuje v teplotním rozsahu + 1 ° C / + 10 ° C a je ideální pro "právě vyrobené" těsto, které musí být uložené po středně dlouhou dobu a další chladírenské využití.

Skladování s teplotou hluboce pod nulou pro mražené a hluboce zmrazené těsto a pečivo

SITEP mrazící skladovací box pracuje při - 10 ° C / - 20 ° C. Tento teplotní rozsah je ideální pro zmrazené nebo hluboké zmrazené pečivo a těsto, které se má skladovat po středně dlouhou dobu.

Nutriční hodnoty a zachování organoleptických vlastností

Cirkulace vzduchu je v boxu rovnoměrná a zajišťuje uchování produktu ve výživových hodnotách a organoleptických vlastnostech. V tomto ohledu je teplota pod neustálou kontrolou díky regulaci průtoku vzduchu.

Snadná údržba a úspora energie

Komora automaticky odmrazuje vodu z kondenzátu díky elektrickému topidlu. Tento systém umožňuje vyhnout se nepraktickému ručnímu filtru a není nutná ani jiná instalace vodovodního odtoku. Izolace z polyuretanové pěny s vysokou hustotou přispívá ke stabilitě a úspoře energie.

Vysoce výkonný i při vysokých teplotách

Tropikalizované chladící zařízení umožňuje komoře plně pracovat i při extrémních teplotních podmínkách, s teplotou v místnosti až + 40 ° C.

Technická specifikace:

  • šasi z nerezové oceli
  • vratné samo zavírací dveře (volitelné skleněné dveře)
  • vnitřní držáky
  • nosná konstrukce s nastavitelnými patkami

Mohlo by Vás zajímat

HTB mini je kompaktní, malá, ale výkonná a robustní pec. Vlastní design, robustnost a způsob nastavení a programování ovládacího panelu dokazují, že pec je profesionální zařízení p...

Přejít k tomuto výrobku



Věříme, že široké možnosti sestav etážové pece Fin-Deko, potěší i toho nejnáročnějšího pekaře. Každá etáž je nezávislou jednotkou, čímž je možno v budoucnu změnit její sestavu a le...

Přejít k tomuto výrobku