Chladící box pro teploty nad a pod nulou

Chladící box s teplotou těsně nad nulou

Vhodné pro čerstvé těsto na pečení a uchování pečiva.

Chladírna pro teploty těsně nad nulou pracuje minimálně od + 1 ° C.

Teplota je ideální pro středně dlouhou dobu uchování čerstvého těsta a pečiva.

Chladící box s teplotou hluboce pod nulou

V hodné pro uchování zmrazeného, hluboce zmrazeného těsta na pečení a pečiva. Chladící box s teplotou hluboce pod nulou pracuje minimálně od -20 ° C. Teplota je ideální pro středně dlouhou dobu konzervace mraženého a hluboce zmrazeného těsta na pečení a cukrářských výrobků.

Podrobný popis produktu
variantaRozměr (š x h x v)KapacitaJmenovité napětíPříkonRozměr dveří
135 x 135 CPI: 1230 x 1230 x 2000 / E: 1350 x 1350 x 2250 mm3,1 m³400V / 50Hz / 3fáze4 kW70 x 190 cm
175 x 135 CPI: 1630 x 1230 x 2000 / E: 1750 x 1350 x 2250 mm4,1 m³400V / 50Hz / 3fáze5,5 kW70 x 190 cm
175 x 175 CPI: 1630 x 1630 x 2000 / E: 1750 x 1750 x 2250 mm5,4 m³400V / 50Hz / 3fáze5,5 kW70 x 190 cm
215 x 135 CPI: 2030 x 1230 x 2000 / E: 2150 x 1350 x 2250 mm5,1 m³400V / 50Hz / 3fáze7,5 kW70 x 190 cm
215 x 175 CPI: 2030 x 1630 x 2000 / E: 2150 x 1750 x 2250 mm6,7 m³400V / 50Hz / 3fáze10 kW70 x 190 cm
215 x 215 CPI: 2030 x 2030 x 2000 / E: 2150 x 2150 x 2250 mm8,4 m³400V / 50Hz / 3fáze11,5 kW70 x 190 cm
255 x 135 CPI: 2430 x 1230 x 2000 / E: 2550 x 1350 x 2250 mm6,1 m³400V / 50Hz / 3fáze10 kW70 x 190 cm
255 x 175 CPI: 2430 x 1630 x 2000 / E: 2550 x 1750 x 2250 mm 8 m³400V / 50Hz / 3fáze10 kW70 x 190 cm
255 x 215 CPI: 2430 x 2030 x 2000 / E: 2550 x 2150 x 2250 mm10 m³400V / 50Hz / 3fáze12,5 kW70 x 190 cm
255 x 255 CPI: 2430 x 2430 x 2000 / E: 2550 x 2550 x 2250 mm12 m³400V / 50Hz / 3fáze12,5 kW70 x 190 cm
295 x 255 CPI: 2830 x 2430 x 2000 / E: 2950 x 2550 x 2250 mm14 m³400V / 50Hz / 3fáze12,5 kW70 x 190 cm
143 x 143 CNI: 1230 x 1230 x 2000 / E: 1430 x 1430 x 2250 mm3,1 m³400V / 50Hz / 3fáze9 kW70 x 190 cm
183 x 143 CNI: 1630 x 1230 x 2000 / E: 1830 x 1430 x 2250 mm4,1 m³400V / 50Hz / 3fáze9 kW70 x 190 cm
183 x 183 CNI: 1630 x 1630 x 2000 / E: 1830 x 1830 x 2250 mm5,4 m³400V / 50Hz / 3fáze12,5 kW70 x 190 cm
223 x 143 CNI: 2030 x 1230 x 2000 / E: 2230 x 1430 x 2250 mm5,1 m³400V / 50Hz / 3fáze12,5 kW70 x 190 cm
223 x 183 CNI: 2030 x 1630 x 2000 / E: 2230 x 1830 x 2250 mm6,7 m³400V / 50Hz / 3fáze12,5 kW70 x 190 cm
223 x 223 CNI: 2030 x 2030 x 2000 / E: 2230 x 2230 x 2250 mm8,4 m³400V / 50Hz / 3fáze18,5 kW70 x 190 cm
263 x 143 CNI: 2430 x 1230 x 2000 / E: 2630 x 1430 x 2250 mm6,1 m³400V / 50Hz / 3fáze12,5 kW70 x 190 cm
263 x 183 CNI: 2430 x 1630 x 2000 / E: 2630 x 1830 x 2250 mm8 m³400V / 50Hz / 3fáze18,5 kW70 x 190 cm
263 x 223 CNI: 2430 x 2030 x 2000 / E: 2630 x 2230 x 2250 mm10 m³400V / 50Hz / 3fáze22,5 kW70 x 190 cm
263 x 263 CNI: 2430 x 2430 x 2000 / E: 2630 x 2630 x 2250 mm12 m³400V / 50Hz / 3fáze22,5 kW70 x 190 cm
303 x 263 CNI: 2830 x 2430 x 2000 / E: 3030 x 2630 x 2250 mm14 m³400V / 50Hz / 3fáze22,5 kW70 x 190 cm

Podrobný popis

Chladící box s teplotou těsně nad nulou

Vhodné pro čerstvé těsto na pečení a uchování pečiva.

Chladírna pro teploty těsně nad nulou pracuje minimálně od + 1 ° C.

Teplota je ideální pro středně dlouhou dobu uchování čerstvého těsta a pečiva.

Chladící box s teplotou hluboce pod nulou

V hodné pro uchování zmrazeného, hluboce zmrazeného těsta na pečení a pečiva. Chladící box s teplotou hluboce pod nulou pracuje minimálně od -20 ° C. Teplota je ideální pro středně dlouhou dobu konzervace mraženého a hluboce zmrazeného těsta na pečení a cukrářských výrobků.

Uchování nutriční hodnot a organoleptických vlastností

Vzduch je v komoře rovnoměrně rozložen což zajišťuje uchování produktu ve výživových hodnotách a jeho organoleptické vlastnosti. Teplota je neustále pod kontrolou díky regulaci průtoku vzduchu. Díky izolaci podlahy dochází k významné úspoře energie.

Technická specifikace:

  • konstrukce z pozinkovaného plechu se základní barvou
  • samonosné police
  • průchozí dveře 70x190 cm (na přání: instalace dalších dveří)
  • plastifikované plechové podlahy
  • chladicí zařízení pro tropy
  • automatický odmrazovací systém
  • přechodový monoblokový motor

Na požádání lze dodat přizpůsobené rozměry a speciální napětí.

Mohlo by Vás zajímat

Inovativní elektrická pec ENERGY L splňuje všechny požadavky moderního pekaře, zaručuje rovnoměrné pečení, velmi nízké provozní náklady, jednoduchou instalaci a údržbu, spolehlivos...

Přejít k tomuto výrobku



Šoker SITEP vám umožní šokem zmrazovat (až do - 35 ° C), pečivo a těsto na pečení, k jejich zachování pro středně dlouhodobé použití. Specifické vnitřní chladné a vlhké klima zacho...

Přejít k tomuto výrobku