Etážová pec Modus

Nový model pece byl vytvořen tak, aby vyhověl náročným potřebám pekáren, cukráren a pizzerií. Modus je rychlý, praktický a snadno se používá. Mezi jeho nejvýznamnější funkce patří rychlá instalace, vysoce kvalitní materiály, kompaktní rozměry a vynikající tepelná izolace. Konfigurace pece se provádí pomocí jednotlivých modulů a může být rozšířena až na 4 etáže (standardní), nebo volitelně až na 5 etáží. Dodatečné komponenty, jako například podstavec a digestoř, mohou být přidány později. Standardní digitální ovládací panel umožňuje 99 programů s 9 stupni pečení.7" dotykový displej je k dispozici na vyžádání.

Podrobný popis produktu

Podrobný popis

Nový model pece byl vytvořen tak, aby vyhověl náročným potřebám pekáren, cukráren a pizzerií. Modus je rychlý, praktický a snadno se používá. Mezi jeho nejvýznamnější funkce patří rychlá instalace, vysoce kvalitní materiály, kompaktní rozměry a vynikající tepelná izolace. Konfigurace pece se provádí pomocí jednotlivých modulů a může být rozšířena až na 4 etáže (standardní), nebo volitelně až na 5 etáží. Dodatečné komponenty, jako například podstavec a digestoř, mohou být přidány později. Standardní digitální ovládací panel umožňuje 99 programů s 9 stupni pečení.7" dotykový displej je k dispozici na vyžádání.

 

Popis výrobku:

 

  • Modulární elektrické etážové pece.
  • Díky rovnoměrnosti pečení a vytvoření velkého množství páry jsou tyto pece výjimečné v kvalitě pečení.
  • Konfigurace pece Modus v rozsahu jednoho až pěti modulů. Pec je opláštěna leštěnou nerezovou ocelí. Pečící plocha je vyrobena ze žáruvzdorného cementu nebo nerezového plechu.
  • Každý modul je nezávislý na ostatních modulech; každý má ovládací panel se samostatnou regulací teploty v horní a spodní části. Pracovní výška vnitřní komory je 18 cm nebo 24 cm.
  • K dispozici na vyžádání s elektrickým parním generátorem, umístěným za pečící komorou, který může být instalován později.
  • Nerezový podstavec s držákem a zásobníkem plechů na kolečkách.
  • Kynárna se skleněnými dveřmi a nosičem plechů, ovládání vlhkosti s automatickou dodávkou vody.
  • Odsávací digestoř je vyrobena z nerezové oceli a může obsahovat parní filtrační systém, který eliminuje kondenzace.
  • Velká variabilita modulární pece. Nové komponenty lze kdykoli přidat podle potřeb zákazníka.

Mohlo by Vás zajímat

Věříme, že široké možnosti sestav etážové pece Fin-Deko, potěší i toho nejnáročnějšího pekaře. Každá etáž je nezávislou jednotkou, čímž je možno v budoucnu změnit její sestavu a le...

Přejít k tomuto výrobku



Mini šoker je ideální pro cukrářské výrobky a těsto, které vyžadují zmrazení šokem a středně dlouhý čas uložení. Tepelný šok zásadně redukuje bakteriální zatížení snížením teploty ...

Přejít k tomuto výrobku