Rotační pec Fox 15 T

Pec vhodná pro všechny druhy chleba a pečiva.  Díky svým zmenšeným rozměrům spolu s nízkou spotřebou energie a uživatelsky přívětivou funkcí je tato pec vhodná pro malé  a střední provozy. Pec byla navržena tak, aby vydržela vysokou zátěž. Důkazem toho jsou velké tloušťky a kvalita použitého materiálu, velká pečicí komora, speciální způsob odvádění zplodin a robustnost a účinnost výměníku tepla. Tento model má zadní přístup k výměníku.  

Model Junior je pro 15 plechů (15 T) nebo 10 plechů (10T). K dispozici v elektrickém, plynovém nebo olejovém provedení. Digitální ovládací panel s 99 programy pečení s 9-ti stupni pečení a automatickým spuštěním. TS 4,3" dotykový displej nebo elektromechanický panel k dispozici jako volitelné příslušenství.

Podrobný popis produktu

Podrobný popis

Pec vhodná pro všechny druhy chleba a pečiva.  Díky svým zmenšeným rozměrům spolu s nízkou spotřebou energie a uživatelsky přívětivou funkcí je tato pec vhodná pro malé  a střední provozy. Pec byla navržena tak, aby vydržela vysokou zátěž. Důkazem toho jsou velké tloušťky a kvalita použitého materiálu, velká pečicí komora, speciální způsob odvádění zplodin a robustnost a účinnost výměníku tepla. Tento model má zadní přístup k výměníku.  

Model Junior je pro 15 plechů (15 T) nebo 10 plechů (10T). K dispozici v elektrickém, plynovém nebo olejovém provedení. Digitální ovládací panel s 99 programy pečení s 9-ti stupni pečení a automatickým spuštěním. TS 4,3" dotykový displej nebo elektromechanický panel k dispozici jako volitelné příslušenství.

 

Popis výrobku:

  • Rotační pec Fox 15 T je kompaktní a snadno použitelná, vybavená na vyžádání pekařským vozíkem s 15-ti zásuvy.
  • Pec je vyrobena výhradně z nerezové oceli AISI 430 SB. Čelo z černého tvrzeného skla. Dvojité skleněné dveře.
  • Inovovaný designový výměník tepla umístěný na zadní straně pece. Hořák umístěný ve vrchní části pece (plynová verze).
  • Topné spirály umístěné na zadní straně pece (elektrická verze).
  • Vertikální kazetové parní generátory s litinovými koulemi jsou umístěny v zadních rozích pečící komory, v přímém kontaktu s výměníkem a spirálami. Parní digestoř s odsáváním.
  • Standardně je v rotační peci dodávána závěsná otoč vozíku.

 

Rozměr plechů (cm):

Model 15T 60x40 plyn/elektrika: 40x60

Model 15T 50x70 plyn/elektrika: 46x66, 45x75, 50x70, 40x80

Mohlo by Vás zajímat

Lavičková kynárna, model CV1500 je typem dynamického modelu kousky těsta se několikrát vymění v zásobníku uvnitř kynárny.

Přejít k tomuto výrobku



Šoker SITEP vám umožní šokem zmrazovat (až do - 35 ° C), pečivo a těsto na pečení, k jejich zachování pro středně dlouhodobé použití. Specifické vnitřní chladné a vlhké klima zacho...

Přejít k tomuto výrobku