Akumulační chladič vody SITEP INOX

Popis procesu a technologického principu

Chladič průběžně ochlazuje vodu uloženou v akumulační nádrži a udržuje ji na nastavené teplotě. Při odběru je okamžitě k dispozici dostatečné množství chlazené vody pro přípravu jedné nebo více dávek těsta.

Vysoce účinná nerezová chladicí spirála zajišťuje rovnoměrné ochlazení celého objemu vody. Modely jsou dostupné ve standardním, polorychlém i rychlém provedení, které umožňuje dodávat až čtyřnásobek objemu nádrže při odběrech každých 15 minut. Díky tomu jsou vhodné i pro provozy s intenzivní výrobou a častými odběry vody.

Klíčové vlastnosti

• akumulační zásobník chlazené vody
• chlazení vody až na +1 °C
• spolehlivý provoz i při okolní teplotě až +45 °C
• nerezová konstrukce pro maximální hygienu a dlouhou životnost
• výkonná nerezová chladicí spirála
• standardní, polorychlé i rychlé varianty podle požadovaného výkonu
• široká nabídka kapacit od 50 do 1 000 litrů
• vhodné pro řemeslné i průmyslové pekárny 

Dostupné varianty

Technické parametry

Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy

Akumulační chladiče vody SITEP INOX jsou určeny pro pekárny, které potřebují mít neustále k dispozici dostatečné množství vody o přesně definované teplotě pro přípravu těsta. Díky široké nabídce výkonů jsou vhodné od středních provozů až po velké průmyslové výrobny.

Hlavní přínosy

• stabilní teplota vody během celého výrobního procesu
• přesnější řízení výsledné teploty těsta
• okamžitá dostupnost chlazené vody
• vysoká hygiena díky nerezové konstrukci
• možnost obsloužit více výrobních dávek v krátkých intervalech
• robustní konstrukce pro nepřetržitý provoz
• široká nabídka modelů pro různé výrobní kapacity