Dávkovací násypka na těsto Escher ESH

Popis procesu a technologického principu

Násypka přijímá těsto z hnětače nebo z vyklápěcího zařízení a udržuje jeho stabilní hladinu před vstupem do děličky. Tím se eliminuje kolísání množství těsta a zlepšuje přesnost následného dělení.

Zařízení může být dodáváno ve dvou verzích:
– pevná násypka nad jednou výrobní linkou
– mobilní (posuvná) násypka, která může zásobovat více linek současně

U posuvné verze je pohyb řízen PLC systémem, který synchronizuje práci výklopného zařízení, mazání a jednotlivé výsypné body. Povrchy násypky jsou vyrobeny z nerezové oceli, mohou být opatřeny teflonovou úpravou a mají zaoblené tvary bez svarů pro snadné čištění.

Technické parametry

Typ zařízení:
– násypka na těsto pro výrobní linky

Varianty:
– pevná verze
– posuvná verze pro více linek

Materiál:
– nerezová ocel
– možnost teflonového povrchu

Řízení:
– PLC systém (u posuvné verze)

Možnosti výbavy:
– systém olejové nebulizace
– demontovatelný dávkovací systém pro čištění
– různé velikosti a výšky podle konfigurace linky

Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy

Escher ESH je vhodná pro střední a velké pekárny s automatizovanými výrobními linkami, kde je potřeba stabilní zásobování děliček těstem.

Hlavní přínosy:
– konstantní hladina těsta před děličkou zlepšuje přesnost dělení
– možnost zásobovat více linek jedním zařízením
– hygienická konstrukce usnadňující čištění
– zlepšení plynulosti a efektivity výrobního procesu

Zařízení ESH pomáhá stabilizovat tok těsta ve výrobě a zvyšuje efektivitu pekárenských linek při zpracování velkých objemů těsta.