Dělička WP B 300

Popis procesu a technologického principu

Dělení probíhá v jedné přesně kalibrované dělicí komoře, do které je těsto plynule přiváděno z násypky. 

Pomocí pístového systému je odměřen definovaný objem odpovídající nastavené hmotnosti v rozsahu přibližně 100 až 2400 g, následně je porce oddělena nožovým mechanismem a předána do další části linky. 

Konstrukce komory a pístu minimalizuje tření a mechanické namáhání těsta, což přispívá k zachování struktury a stabilní přesnosti dělení.

Technické parametry

Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy

Dělička WP B 300 je vhodná pro střední a větší pekárny nebo linky, kde je potřeba stabilní a opakovatelná kontrola hmotnosti jednotlivých kusů těsta bez složité automatizace. 

Díky konstrukci umožňuje zpracování široké škály těst – od měkkých až po tužší, a přispívá tak k vyšší variabilitě sortimentu bez kompromisů na přesnosti dělení.