Dopékací pec WP ITES
WP ITES je kompaktní dopékací pec kombinující infra záření a konvekční ohřev. Je určena pro rychlé dopékání předpečených a zmrazených výrobků.
Podrobný popis produktu
Popis procesu a technologického principu
Technologie spojuje infra ohřev (zahřívá jádro výrobku) s konvekčním prouděním horkého vzduchu (dokončuje povrch).
Výsledkem je:
- rychlejší rozmrazení a dopékání,
- nižší ztráta vlhkosti,
- stabilní kvalita při vysoké obrátce sortimentu.
Proces je plně programovatelný, což umožňuje přesné nastavení parametrů podle typu výrobku a požadovaného výstupu.
Technické parametry
Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy
Ideální pro provozy hledající automatizaci s vysokou přesností a hygienickým standardem.
Doporučujeme pro vás
Doporučené
Vyvalovač ARTOS AVK DOUBLE PD
Vyvalovač AVK DOUBLE šetrně a přesně tvaruje těsto pro chleby a veky s nastavitelnými pásy.
Přejít k produktu
Vykulovač ARTOS AN 270 se sušicími pásy
Vykulovač AN-270 od ARTOS precizně tvaruje těsto s regulací rychlosti a zabráněním prokluzu pásů.
Přejít k produktu
Rotační pec jednovozíková REVENT 726
Profesionální nerezová pec švédské prémiové značky Revent s automatickým zapařováním a digitálním ovládáním pro…
Přejít k produktu
Ostatní kategorie v naší nabídce
Dávkování a skladování surovin
01
přejít do kategorie
Hnětací, šlehací stroje a překlapěče
02
přejít do kategorie
Dělící a tužící stroje
03
přejít do kategorie
Vykulovací a vyvalovací stroje
04
přejít do kategorie
Rohlíkovací, bagetovací, houskovací stroje
05
přejít do kategorie
Výrobní linky na pečivo a chléb
06
přejít do kategorie
Výrobní linky jemného pečiva
07
přejít do kategorie
Rozvalovací stroje
08
přejít do kategorie
Drezírky
09
přejít do kategorie
Pece, osazování, kynutí
10
přejít do kategorie
Krájecí stroje, polo-automatická a automatická krájecí centra
11
přejít do kategorie
Fritézy, plničky
12
přejít do kategorie
Receptové váhy
13
přejít do kategorie
Směšovače, chladiče vody a výrobníky ledu
14
přejít do kategorie
Myčky průběžné a stacionární
15
přejít do kategorie
Vozíky, plechy a jiné nerezové vybavení
16
přejít do kategorie
Dopravníky a chladící spirály
17
přejít do kategorie
Ostatní
18
přejít do kategorie
Výrobky ARTOS
přejít do kategorie
ARTOSoft
přejít do kategorie
Naše projekce
přejít do kategorie