Hnětač MR s odnímatelnými nástroji s pojízdnou díží

Výkonný hnětač s odnímatelnými nástroji pro efektivní a přesné míchání těsta v pekárnách a cukrárnách.
Podrobný popis produktu

Máte zájem? Neváhejte nás kontaktovat.

Každá jedna zakázka je naší prioritou a těšíme se, že můžeme spolu s vami otevírat nové výzvy vašeho podnikání a zefektivnit jí na maximum.

Souhlas 

Hnětače s odnímatelnými nástroji jsou moderní zařízení s pevnou a osvědčenou konstrukcí, která umožňují výrobu těsta různé konzistence a složení. Použitá konstrukční řešení zajišťují intenzivní a efektivní hnětení těsta a dosažení nejlepších technologických parametrů díky dokonalému provzdušnění a nadlehčení při přesném míchání surovin

Specifikace: 

• 7’’ snadno čitelný dotykový ovládací panel (volitelně)

• Možnost programování 99 programů (volitelně)

• Plynulá regulace otáček – stroj je vybaven invertorem

• Rychloupínací systém pro snadnou a rychlou výměnu pracovních nástrojů

• Odkapávací miska a stěrka pro čištění mísy během provozu

• LED podsvícení mísy

• Měření teploty

• Dodatečné, nezávislé nouzové ovládání v případě poruchy elektronického systému

• Rovnoměrné míchání všech složek těsta, i v malých množstvích nepřesahujících 5 % kapacity mísy

• Stroj je vyráběn v souladu s platnými normami CE za použití nejnovějších hygienických a bezpečnostních standardů

• Tichý chod stroje díky řemenovým převodům

• Tělo hnětače a vozík jsou vyrobeny z lakované oceli (tělo z nerezové oceli – na vyžádání)

• Elektrický rozvaděč je standardně vyroben z nerezové oceli

• Všechny části (pracovní nástroje, mísa, stěrka, meč) přicházející do kontaktu s produktem jsou vyrobeny z nerezové oceli

• Hnětač je kompatibilní s mísami starších mixérů vyráběných společností IBIS (MS / MK / MR)

 

Průmyslové mixéry MR kombinují výhody klasických spirálových mixérů a planetových mixérů.

 

Multifunkční systém vyjímatelných nástrojů je ideální pro pekárny a cukrárny. Vhodný pro přípravu velkého množství hmot a těst a míchání těsta po výměně pracovního nástroje.

 

Směšovač ve standardní verzi:

 

  • Tělo míchačky a vozík jsou vyrobeny z lakované oceli.
  • víko mísy a víko hlavy z polyamidu
  • elektrická skříňka z kyselinovzdorné nerezové oceli
  • multifunkční systém pro výměnu pracovních nástrojů
  • škrabka na čištění mísy
  • zásobník
Model MR175MR 250MR 340MR 500
Kapacita díže dm3 175 250 340 500 
Množství těsta max / min kg 120 / 5 160 / 10 220 / 10 300/20 
Množství mouky kg 75 100 140 190 
Otáčky stroje, 1. rychlost obr / 70 - 120 70 - 120 70 - 120 70 - 120 
Otáčky stroje, 2. rychlost obr / 140 - 240 140 - 240 140 - 240 140 - 240 
PříkonkW11 13,5 17 
Šířka mm 975 975 1045 1045 
Délka mm1852 1852 2040 2040 
Výška mm 1257 1257 1452 1452 
Výška díže s vozíkem mm 865 885 960 1027 
Výška se zdviženou hlavou mm 1771 1771 2057 2057 

 

Nabízíme vám 3 režimy provozu míchacích zařízení v 6 rychlostních úrovních míchání.

 

Střídač instalovaný ve spirálovém hnětači, který řídí chod motoru, dává možnost hnětení a míchání různých hmot v jednom zařízení při různých rychlostech míchání. 

 

Další výhodou je, že pro každý ze tří provozních režimů, ve kterých jsou rychlosti v prvním a druhém rychlostním stupni odlišné, může technolog přizpůsobit rychlost hnětení výrobní technologii. 

  

Druh těsta ŽitoSmíšenýPšenice
1. rychlost rpm 70 100 120 
2. rychlost rpm 140 200 240 

 

Ostatní kategorie v naší nabídce