Hnětač MR s odnímatelnými nástroji s pojízdnou díží

Hnětače s odnímatelnými nástroji jsou moderní zařízení s pevnou a osvědčenou konstrukcí, která umožňují výrobu těsta různé konzistence a složení. Použitá konstrukční řešení zajišťují intenzivní a efektivní hnětení těsta a dosažení nejlepších technologických parametrů díky dokonalému provzdušnění a nadlehčení při přesném míchání surovin

Specifikace: 

• 7’’ snadno čitelný dotykový ovládací panel (volitelně)

• Možnost programování 99 programů (volitelně)

• Plynulá regulace otáček – stroj je vybaven invertorem

• Rychloupínací systém pro snadnou a rychlou výměnu pracovních nástrojů

• Odkapávací miska a stěrka pro čištění mísy během provozu

• LED podsvícení mísy

• Měření teploty

• Dodatečné, nezávislé nouzové ovládání v případě poruchy elektronického systému

• Rovnoměrné míchání všech složek těsta, i v malých množstvích nepřesahujících 5 % kapacity mísy

• Stroj je vyráběn v souladu s platnými normami CE za použití nejnovějších hygienických a bezpečnostních standardů

• Tichý chod stroje díky řemenovým převodům

• Tělo hnětače a vozík jsou vyrobeny z lakované oceli (tělo z nerezové oceli – na vyžádání)

• Elektrický rozvaděč je standardně vyroben z nerezové oceli

• Všechny části (pracovní nástroje, mísa, stěrka, meč) přicházející do kontaktu s produktem jsou vyrobeny z nerezové oceli

• Hnětač je kompatibilní s mísami starších mixérů vyráběných společností IBIS (MS / MK / MR)

Průmyslové mixéry MR kombinují výhody klasických spirálových mixérů a planetových mixérů.

Multifunkční systém vyjímatelných nástrojů je ideální pro pekárny a cukrárny. Vhodný pro přípravu velkého množství hmot a těst a míchání těsta po výměně pracovního nástroje.

Směšovač ve standardní verzi:

• Tělo míchačky a vozík jsou vyrobeny z lakované oceli.
• víko mísy a víko hlavy z polyamidu
• elektrická skříňka z kyselinovzdorné nerezové oceli
• multifunkční systém pro výměnu pracovních nástrojů
• škrabka na čištění mísy
• zásobník

Nabízíme vám 3 režimy provozu míchacích zařízení v 6 rychlostních úrovních míchání.

Střídač instalovaný ve spirálovém hnětači, který řídí chod motoru, dává možnost hnětení a míchání různých hmot v jednom zařízení při různých rychlostech míchání. 

Další výhodou je, že pro každý ze tří provozních režimů, ve kterých jsou rychlosti v prvním a druhém rychlostním stupni odlišné, může technolog přizpůsobit rychlost hnětení výrobní technologii.