Kráječ chleba pro kontinuální provoz Sibread URANUS

Popis procesu a technologického principu

Bochníky chleba jsou do stroje přiváděny pomocí zadních dopravních pásů, jejichž rychlost lze regulovat podle typu výrobku. Horní pás je výškově nastavitelný a spolu s vodicími lištami stabilizuje výrobek během průchodu strojem.

Chléb je následně veden přes rám s paralelně uspořádanými noži, které během jednoho průchodu rozdělí bochník na plátky s přesně definovanou roztečí. 

Výstup může být řešen gravitační skluznicí nebo motorovým dopravníkem pro plynulé předání výrobku do dalšího technologického kroku.

Technické parametry

Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy

Sibread URANUS je vhodný pro střední a větší pekárny, které potřebují efektivně krájet větší objemy chleba a zároveň zachovat plynulost výrobního nebo expedičního procesu.

Hlavní přínosy:
– kontinuální krájení chleba s vyšší kapacitou
– stabilní vedení výrobku pomocí dopravních pásů
– regulovatelná rychlost podávání podle typu chleba
– možnost napojení na balicí nebo expediční linku

Zařízení představuje efektivní řešení pro provozy, které chtějí automatizovat krájení chleba a zajistit plynulý tok výrobků v následných fázích výroby nebo distribuce.