Nástěnný akumulační chladič vody SITEP INOX

Popis procesu a technologického principu

Voda je akumulována v izolované nádrži, kde je průběžně ochlazována pomocí výkonného chladicího systému. Díky akumulačnímu principu je požadované množství studené vody připraveno okamžitě k použití při přípravě těsta.

Modely označené písmenem „R“ (Rapid) umožňují během krátké doby dodat několikanásobně větší množství studené vody než odpovídá objemu nádrže. To je ideální při přípravě několika těst za sebou nebo při intenzivním provozu. Nástěnné provedení současně uvolňuje podlahovou plochu a zlepšuje ergonomii pracoviště.

Klíčové vlastnosti

• montáž na stěnu pro maximální úsporu prostoru
• celonerezové hygienické provedení
• chlazení vody až na +1 °C
• akumulační zásobník připravený pro okamžitý odběr
• vysoká energetická účinnost
• rychlé modely (Rapid) pro intenzivní výrobu
• vhodné pro instalaci přímo nad hnětač
• robustní konstrukce s dlouhou životností
• jednoduchá údržba

Dostupné varianty

Technické parametry

Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy

Nástěnné akumulační chladiče vody SITEP INOX jsou ideální pro pekárny, cukrárny i další potravinářské provozy, kde je potřeba přesně řídit teplotu vody při výrobě těsta a současně efektivně využít výrobní prostor.

Hlavní přínosy

• úspora podlahové plochy díky nástěnné montáži
• stabilní teplota vody pro opakovatelné výsledky výroby
• přesnější řízení teploty těsta
• možnost obsluhy více výrobních dávek během krátké doby
• vysoká hygiena díky celonerezové konstrukci
• rychlá instalace přímo nad hnětač nebo pracovní zónu
• dlouhá životnost a spolehlivý provoz i v náročných podmínkách