Rotační pec dvouvozíková 723

Pec s vynikajícími výsledky pečení. Vyrobena z nerezové oceli. Nejflexibilnější volba pro rozmanitý sortiment pekařských výrobků. S kompaktním příčným výměníkem tepla, automatickým ovládáním zapařování a odvětrávání.  S mechanickým zvedákem vozíku.

Výhodou pece je jednoduché ovládání, pomocí počítačového nebo digitálního ovládání. Další výhodou jsou lehce ovladatelné dvojité skleněné dveře.

Kvalita pečení:

Pečení všech výrobku bez nutnosti úprav pece. Se zapařovacím systémem HVS, systémem LID a TCC.

Volitelné příslušenství:

GIAC, digestoře pece v různém provedení, Ventilátory digestoře a komínové ventilátory, rotační plošina, různé typy závěsů vozíku, zadní okno pece, opačné otevírání dveří, bezodpadové provedení, senzor teploty jádra,

Parametry a technické informace:

Přívod vody

Ø 1/2“, 4,5 kg/cm² (450kPa)

Odpad: 1“ může být veden v zadní části pece

Přetlakový kanál: dveřmi do digestoře

Přetlaková klapka: dveřmi do digestoře

Odtah par z digestoře: Ø 252 mm

Odtah spalin: 250 mm (pouze olejová a plynová)

Rozmezí teplot: 50–300°C

Průměr otáčení: 1600 mm

Maximální zatížení plošiny: 600 Kg

Generace páry: 11l / 20 sek.