Rotační pec Rototherm Green Drive Through WP

Rotační pec ROTOTHERM Green Drive Through nabízí vysokou efektivitu a flexibilitu pro pekárny, které potřebují propojit výrobní a logistickou zónu, například při výrobě pečiva bez lepku nebo produktů s alergeny.

Klíčové vlastnosti:

• Dvojité dveře: Umožňují snadný průchod pečicích vozíků mezi výrobním a logistickým prostorem a zároveň zajišťují hygienu díky oddělení těchto zón.
• Různé možnosti vytápění: K dispozici je plynové, olejové nebo elektrické vytápění, což umožňuje vybrat si nejvýhodnější variantu podle nákladů na energii.
• WP THERMOGATE: Tento systém umožňuje rychlou výměnu pečicích vozíků bez ztráty tepla, což zvyšuje efektivitu a produktivitu.
• WP VARIOPILOT: Umožňuje přesné řízení recirkulace vzduchu pro různý typ pečiva, což vede k lepšímu pečení.
• WP NAVIGO II PROFI-CONTROL: Intuitivní ovládací systém, který usnadňuje řízení pečení a pomáhá dosáhnout konzistentních výsledků.
• WP INTELLIGENT ENERGY CONTROL (IEC): Inteligentní systém pro optimalizaci spotřeby energie a snížení nákladů na provoz.

Výhody:

• Větší produktivita: Rychlé a efektivní střídání pečicích vozíků zvyšuje výkon pece a tím i výstup pečiva.
• Vysoká hygieničnost: Oddělení výrobní a logistické zóny chrání produkty před kontaminací.
• Flexibilita v topení: Možnost zvolit způsob vytápění podle preferencí a nákladů na energii.
• Úspora energie: Díky inteligentnímu řízení energie a optimalizovanému pečicímu procesu jsou náklady na energii nižší.
• Konzistentní kvalita: Díky vysoce kvalitním technologiím je pečivo rovnoměrně upečené a dosahuje stabilní kvality.

Tato pec je ideální pro pekárny, které potřebují efektivní a hygienické řešení pro vysoké objemy pečení a zároveň chtějí ušetřit energii a zlepšit produktivitu.