Smažička WP MINI 20
WP MINI 20 je kompaktní hluboká smažička pro pekárny a cukrárny, ideální pro malé až střední dávky smažených výrobků (např. koblihy či jiné sladké pečivo)
Podrobný popis produktu
Popis procesu a technologického principu
Smažení probíhá ve vodorovné vaně s olejem/tukem o objemu cca 17 l, kde je teplota digitálně řízena pro precizní kontrolu tepelného procesu a konzistentní výsledky. Vestavěná uzavřená komora pro předkynutí těsta s vodní nádrží 2 l umožní připravit těsto přímo při zařízení, čímž se zkracuje celkový proces výroby. Zařízení je stabilní, snadno se čistí bez nářadí, a díky digitálnímu řízení teploty se snižuje absorpce tuku do výrobků, což zlepšuje kvalitu a konzistenci výsledků.
Klíčové výhody procesu
- Přesná teplota oleje = rovnoměrné smažení
- Uzavřená komora pro předkynutí = větší objemy a flexibilita
- Rychlé čištění a údržba
- Kompaktní rozměry vhodné i pro menší provozy
Technické parametry
Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy
Ideální pro provozy hledající automatizaci s vysokou přesností a hygienickým standardem.
Doporučujeme pro vás
Doporučené
Vyvalovač ARTOS AVK DOUBLE PD
Vyvalovač AVK DOUBLE šetrně a přesně tvaruje těsto pro chleby a veky s nastavitelnými pásy.
Přejít k produktu
Vykulovač ARTOS AN 270 se sušicími pásy
Vykulovač AN-270 od ARTOS precizně tvaruje těsto s regulací rychlosti a zabráněním prokluzu pásů.
Přejít k produktu
Rotační pec jednovozíková REVENT 726
Profesionální nerezová pec švédské prémiové značky Revent s automatickým zapařováním a digitálním ovládáním pro…
Přejít k produktu
Ostatní kategorie v naší nabídce
Dávkování a skladování surovin
01
přejít do kategorie
Hnětací, šlehací stroje a překlapěče
02
přejít do kategorie
Dělící a tužící stroje
03
přejít do kategorie
Vykulovací a vyvalovací stroje
04
přejít do kategorie
Rohlíkovací, bagetovací, houskovací stroje
05
přejít do kategorie
Výrobní linky na pečivo a chléb
06
přejít do kategorie
Výrobní linky jemného pečiva
07
přejít do kategorie
Rozvalovací stroje
08
přejít do kategorie
Drezírky
09
přejít do kategorie
Pece, osazování, kynutí
10
přejít do kategorie
Krájecí stroje, polo-automatická a automatická krájecí centra
11
přejít do kategorie
Fritézy, plničky
12
přejít do kategorie
Receptové váhy
13
přejít do kategorie
Směšovače, chladiče vody a výrobníky ledu
14
přejít do kategorie
Myčky průběžné a stacionární
15
přejít do kategorie
Vozíky, plechy a jiné nerezové vybavení
16
přejít do kategorie
Dopravníky a chladící spirály
17
přejít do kategorie
Ostatní
18
přejít do kategorie
Výrobky ARTOS
přejít do kategorie
ARTOSoft
přejít do kategorie
Naše projekce
přejít do kategorie