Vykulovač těsta se sušením pásů ARTOS

Vykulovač slouží k tvarování těsta do pravidelných bochníků procesem vykulování. Je určen pro pšeničná a žitnopšeničná těsta s obsahem žitné mouky až do 60 %, u stabilizovaných těst umožňuje zpracování i 100% žitných receptur.
Podrobný popis produktu

Máte zájem? Neváhejte nás kontaktovat.

Každá jedna zakázka je naší prioritou a těšíme se, že můžeme spolu s vami otevírat nové výzvy vašeho podnikání a zefektivnit jí na maximum.

Souhlas 

Vykulovač je vybaven systémem proti prokluzu pásů, který zajišťuje stabilní a opakovatelné vykulování i při vyšších výkonech linky. 

Zařízení je dále vybaveno systémem sušení pásů, který umožňuje zpracování vysoce hydratovaných chlebových těst bez zalepování pásů. Díky tomu je stroj vhodný i pro moderní receptury s vysokým obsahem vody, aniž by docházelo ke zhoršení kvality vykulování nebo omezení výkonu.

Vykulovač je osazen dvěma proti sobě umístěnými pásy s opačným chodem, poháněnými nezávisle. Rychlost každého pásu lze samostatně regulovat, což umožňuje přesné nastavení intenzity i délky vykulování podle typu těsta a požadovaného výsledného tvaru.

Ostatní kategorie v naší nabídce