Vykulovač WP CCR 69
Vykulovač WP CCR 69 je průmyslové zařízení určené pro formování těsta do pravidelných kulatých tvarů připravených pro další zpracování, kynutí nebo přímé pečení. Je navržen pro stabilní a opakovatelné výsledky i při vyšších výkonových nárocích, což usnadňuje provozům výrobu housek, bulky a dalších drobných pekárenských výrobků s jednotnou strukturou a tvarem.
Podrobný popis produktu
Popis procesu a technologického principu
Stroj využívá konický vykulovací systém, kde je těsto přiváděno mezi konické prvky a vedené v plynulém pohybu dochází k jeho otáčení a homogenizaci povrchu.
Tím vznikají pravidelné kulaté porce bez nadměrného napětí ve střídce, což pozitivně ovlivňuje další fáze výroby.
Mechanismus je navržen tak, aby minimalizoval deformaci i u citlivých těstových směsí.
Technické parametry
Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy
Vykulovač WP CCR 69 je vhodný pro střední a větší pekárny, které vyrábějí vysoký objem drobného pečiva s pravidelným tvarem.
Jeho použití vede ke zvýšení konzistence výsledků oproti ručnímu formování, snižuje variabilitu způsobenou obsluhou a optimalizuje technologický tok při přípravě těsta pro další operace.
Doporučujeme pro vás
Doporučené
Vyvalovač ARTOS AVK DOUBLE PD
Vyvalovač AVK DOUBLE šetrně a přesně tvaruje těsto pro chleby a veky s nastavitelnými pásy.
Přejít k produktu
Vykulovač ARTOS AN 270 se sušicími pásy
Vykulovač AN-270 od ARTOS precizně tvaruje těsto s regulací rychlosti a zabráněním prokluzu pásů.
Přejít k produktu
Rotační pec jednovozíková REVENT 726
Profesionální nerezová pec švédské prémiové značky Revent s automatickým zapařováním a digitálním ovládáním pro…
Přejít k produktu
Ostatní kategorie v naší nabídce
Dávkování a skladování surovin
01
přejít do kategorie
Hnětací, šlehací stroje a překlapěče
02
přejít do kategorie
Dělící a tužící stroje
03
přejít do kategorie
Vykulovací a vyvalovací stroje
04
přejít do kategorie
Rohlíkovací, bagetovací, houskovací stroje
05
přejít do kategorie
Výrobní linky na pečivo a chléb
06
přejít do kategorie
Výrobní linky jemného pečiva
07
přejít do kategorie
Rozvalovací stroje
08
přejít do kategorie
Drezírky
09
přejít do kategorie
Pece, osazování, kynutí
10
přejít do kategorie
Krájecí stroje, polo-automatická a automatická krájecí centra
11
přejít do kategorie
Fritézy, plničky
12
přejít do kategorie
Receptové váhy
13
přejít do kategorie
Směšovače, chladiče vody a výrobníky ledu
14
přejít do kategorie
Myčky průběžné a stacionární
15
přejít do kategorie
Vozíky, plechy a jiné nerezové vybavení
16
přejít do kategorie
Dopravníky a chladící spirály
17
přejít do kategorie
Ostatní
18
přejít do kategorie
Výrobky ARTOS
přejít do kategorie
ARTOSoft
přejít do kategorie
Naše projekce
přejít do kategorie