Vykulovač WP CR 59
Vykulovač WP CR 59 je zařízení určené pro formování těsta do pravidelných kulatých tvarů, které jsou připravené pro následné dělení nebo další zpracování. Díky konické geometrické konstrukci dokáže homogenizovat tvar těstových porcí bez nadměrného napětí, což pozitivně ovlivňuje proces kynutí a kvalitu finálního pečiva.
Podrobný popis produktu
Popis procesu a technologického principu
Stroj pracuje na principu plynulého vedení těsta mezi profilovanými kužely a kruhovacími prvky, které aktivně vytvářejí jednotný kulatý tvar.
Toto formování probíhá s kontrolovaným tlakem a bez deformací, což zachovává strukturu těsta a připravuje ideální podmínky pro další technologické kroky.
Výsledkem jsou homogenní a přesně definované těstové koule vhodné pro linkové i dávkové zpracování.
Technické parametry
Vhodnost, výhodnost a provozní přínosy
Vykulovač WP CR 59 je vhodný pro střední a větší pekárny, kde je kladen důraz na precizní a opakovatelnou formu těstových porcí před dalšími operacemi.
Je vhodné pro linkové provozy s různými typy těst, kde je třeba zajistit stabilní kvalitu formování.
Doporučujeme pro vás
Doporučené
Vyvalovač ARTOS AVK DOUBLE PD
Vyvalovač AVK DOUBLE šetrně a přesně tvaruje těsto pro chleby a veky s nastavitelnými pásy.
Přejít k produktu
Vykulovač ARTOS AN 270 se sušicími pásy
Vykulovač AN-270 od ARTOS precizně tvaruje těsto s regulací rychlosti a zabráněním prokluzu pásů.
Přejít k produktu
Rotační pec jednovozíková REVENT 726
Profesionální nerezová pec švédské prémiové značky Revent s automatickým zapařováním a digitálním ovládáním pro…
Přejít k produktu
Ostatní kategorie v naší nabídce
Dávkování a skladování surovin
01
přejít do kategorie
Hnětací, šlehací stroje a překlapěče
02
přejít do kategorie
Dělící a tužící stroje
03
přejít do kategorie
Vykulovací a vyvalovací stroje
04
přejít do kategorie
Rohlíkovací, bagetovací, houskovací stroje
05
přejít do kategorie
Výrobní linky na pečivo a chléb
06
přejít do kategorie
Výrobní linky jemného pečiva
07
přejít do kategorie
Rozvalovací stroje
08
přejít do kategorie
Drezírky
09
přejít do kategorie
Pece, osazování, kynutí
10
přejít do kategorie
Krájecí stroje, polo-automatická a automatická krájecí centra
11
přejít do kategorie
Fritézy, plničky
12
přejít do kategorie
Receptové váhy
13
přejít do kategorie
Směšovače, chladiče vody a výrobníky ledu
14
přejít do kategorie
Myčky průběžné a stacionární
15
přejít do kategorie
Vozíky, plechy a jiné nerezové vybavení
16
přejít do kategorie
Dopravníky a chladící spirály
17
přejít do kategorie
Ostatní
18
přejít do kategorie
Výrobky ARTOS
přejít do kategorie
ARTOSoft
přejít do kategorie
Naše projekce
přejít do kategorie