Hětač těsta GEMMA

Podrobný popis

Nová verze spirálového hnětače s odnímatelnou díží, vhodného zejména pro náročné míchání při průmyslovém použití. Jeho charakteristiky jsou: velmi silná ocelová konstrukce, dva výkonné motory se dvěma rychlostmi a zpětným chodem, elektromechanický nebo digitální ovládací panel, teplotní sonda (v opci), masivní víko s mřížkou z nerezové oceli. Hnětač má efektivní hydraulický systém pro uchycení díže a zvedání hlavy. Kapacita díže od 6 do 130 kg dle daného typu.

Popis výrobku:

• Spirálový hnětač s odnímatelnou díží
• Hnětač byl vyroben pomocí nejmodernějších výrobních technologií, které kombinují zkušenosti, bezpečnost provozu, designový styl a jednoduchost použití v jednom stroji.
• Kapacita hnětače Gemma je od 6 do 130 kg těsta.
• Rám stroje je tvořen masivní ocelovou konstrukcí, upravenou nátěrem. Stroj může být vyroben z nerezové oceli na vyžádání.
• Spirála, asistent a díže jsou z nerezové oceli.
• Zvedání a spouštění hlavy i uchycení díže jsou prováděny hydraulickým systémem, který zajišťuje dokonalé uchycení hlavy i vozíku díže.
• Elektromechanický ovládací panel je dodáván standardně se dvěma časovači se dvěmi rychlostmi pro díži i spirálu. Standardní napětí 400V / 50Hz / 3f.
• K dispozici na vyžádání je programovatelný LCD panel 4,3" se senzorem pro zjištění teploty těsta.
• Otáčení díže pomocí třecího kola s tlakovou pružinou pro zvýšení trakce za všech podmínek použití.
• Kryt díže je z ušlechtilé oceli a je vybaven kontrolním otvorem s koncovým dorazem.
• Uzavření díže během práce zabraňuje rozptýlení mouky a pomáhá při zachování zdravého pracovního prostředí.
• Hnětače jsou k dispozici na vyžádání s elektrickým panelem UL/CSA a ve verzi se silnějšími motory pro tuhé těsto.