Dělička těsta STRESS FREE PN

Podrobný popis

Dělička, která je exkluzivní novinou, zcela odlišnou od ostatních objemových děliček. Její jedinečnost spočívá v tom, že dokáže zpracovat těsto, aniž by z něj vytlačila vzduch nebo jej stresovala – výsledek je jako by kusy těsta byly rozděleny ručně nebo hydraulickou děličkou. Zařízení je skvělou volbou pro automatickou výrobu řemeslného chleba.

Vlastnosti:

• Pro dělení a pšeničných a žitnopšeničných těst
• Ideální pro práci s vysokou hydratací (funguje perfektně od 50 do 90% hydratace)

• Maximální výkon 1200 ks/hod
• Ovládání dotykovou obrazovkou. Uložte až 40 různých produktů
• Změna hmotnosti je stejně jednoduchá jako stisknutí tlačítka
• Olejový systém s minimální spotřebou
• Násypka z nerezové oceli potažená nelepivým teflonem, objem 50 l
• Kryt z nerezové oceli
• Moučení pásu
   

Opce:

• Násypka o kapacitě 80, 150, 200 nebo 250 l.
• Řezací systém se vzduchovým nožem (k oddělení menších kusů).