Drezírovací stroj Quatromax

Podrobný popis

Jedná se o špičkový čtyřkomorový drezírovací stroj. Má čtyři hlavy, např. dvě pro světlé a tmavé těsto a dvě pro plnění, např. krém a marmeládu, nebo dvě barvy marmelády. Tato konfigurace umožňuje vyrábět širokou škálu produktů různých tvarů a délek, mimo jiné: duální barvy se dvěma druhy náplně, duální barvy s náplní uvnitř a dekorací nahoře, trojbarevné výrobky řezané strunou, vrstvené piškotové tvary řezané gilotinou se dvěma druhy náplně. Jako jediný stroj ze své třídy má tak velmi rozmanité vybavení, díky čemuž je velmi univerzální a nesrovnatelný s ostatními stroji dostupnými na trhu. Pracuje s následujícími druhy těst: linecké pečivo, pečivo z odpalovaného těsta (větrníky), perníky, piškotové doryt, muffiny s náplní a kousky ovoce, pusinky.

Argumenty, které podporují nejvyšší třídu :

• Řízení a automatizace od společnosti Mitsubishi, Japonsko 
• Servomotory od Mitsubishi, Japonsko 
• Jednoduchý a uživatelsky příjemný dotykový panel s vícejazyčným menu, který má funkci, ve které můžete zadávat vlastní receptury
• Čtyři inovativní dávkovací hlavy, dvě pro tekuté a polotekuté těsto a dvě pro tuhé a polotuhé těsto. Všechny hlavy mají samostatné, plynulé ovládání rychlosti.
• Trojitá hlava vyrobená z jednoho kusu, která poskytuje stabilitu během provozu. Je zavěšena na ložiskách a na rozdíl od strojů nabízených na trhu neohřívá dávkované těsto
• Hřídele z nerezové oceli se spirálovým řezem a řízením otáček. Mají větší průměr, otáčejí se pomaleji a neničí těsto
• Komponenty se speciálním frézovaným vodítkem snižují tlak těsta v hlavě tak, aby přesněji procházelo k tvarovacím tryskám
• Servopohony – prvotřídní a osvědčené řešení, které zvyšuje rychlost, životnost a přesnost práce
• Automatický podavač plechů. Eliminuje potřebu práce další osoby osazováním plechů na vstupu
• Dvou-sloupový zvedací systém pro stůl
• Digitální ovládání pro zvedání a spouštění stolu (pro výrobu dortů různých výšek 1-10 cm)
• Robustní a stabilní konstrukce z nerezové oceli: AISI 304
• Vysoký výkon