Etážová pec Prime

Jedná se o tradiční pec par excellence se žáruvzdornými cihlami a izolací cementovým pláštěm. Pece doporučené pro pečení jakéhokoli druhu chleba. Díky rovnoměrné teplotě vytvořené cirkulací páry a velkému tepelnému objemu, je naše parní pec s prstencovými trubkami výjimečná pro svou mimořádnou rovnoměrnost a kvalitu pečení. Vyrábí se 3-mi a 4-ti etážemi se dveřmi, pečící plochy mezi 6 m² a 29,5 m². K dispozici v provedení pro plyn, olej, na tuhá paliva a verze s peletovým biopalivem. Nakládání a vykládání lze provádět pomocí zakládacích plat a plechů. 

Podrobný popis produktu

Podrobný popis

Jedná se o tradiční pec par excellence se žáruvzdornými cihlami a izolací cementovým pláštěm. Pece doporučené pro pečení jakéhokoli druhu chleba. Díky rovnoměrné teplotě vytvořené cirkulací páry a velkému tepelnému objemu, je naše parní pec s prstencovými trubkami výjimečná pro svou mimořádnou rovnoměrnost a kvalitu pečení. Vyrábí se 3-mi a 4-ti etážemi se dveřmi, pečící plochy mezi 6 m² a 29,5 m². K dispozici v provedení pro plyn, olej, na tuhá paliva a verze s peletovým biopalivem. Nakládání a vykládání lze provádět pomocí zakládacích plat a plechů. 

 

Popis výrobku

  • Pece doporučené pro pečení jakéhokoli druhu chleba.
  • Maximální teplota pečení: 300 ° C.
  • Topná soustava: Prstencové parní trubky ø 35 mm, dvojitá trubka ø 27 mm, spalovací komora a horkovzdušné komíny ze žáruvzdorných cihel. Izolace pomocí cementu na bocích a na horní straně pece.
  • Funkce: naftová, plynová. Na požádání pec na tuhá paliva, biopalivo nebo peletový hořák s přístupem z přední části, zleva nebo zprava.
  • Standardní ovládací panel: elektromechanický. Na vyžádání digitální panel s 99 programy, automatickým spouštěním a odvodem spalin.
  • Vnější panely: v nerezové oceli 430.
  • Kameninová etáž: směs žáruvzdorného cementu a kovová síť.
  • Ventilátor pro odsávání páry: v lakované oceli. Nerezové odtahové ventilátory na vyžádání.
  • Dvířka: Otevření směrem dolů. Na požádání jsou k dispozici dvířka: s protizávažím pro automatické zavírání při práci s nakládacím systémem; otevření směrem nahoru; nerezová dvířka.
  • Minimální výška stropu: 230 cm + 40 cm. Na vyžádání může být minimální výška stropu snížena.

Mohlo by Vás zajímat

Komora pro řízené kynutí NORDIKO je ideální pro průmyslovou výrobu většiny druhů těsta. Díky delší době kynutí, při nízké teplotě zachovává výraznější vůni a chuť....

Přejít k tomuto výrobku



Pec se špičkovými vlastnostmi kvality a rovnoměrnosti pečení. Model KAPPA splňuje požadavky dnešních uživatelů na kompaktnost a flexibilitu. Prstencová parní pec s vyhřívacími kaná...

Přejít k tomuto výrobku