Můžete snadno budovat nebo měnit prostory s řízenou kynárnou
Systém MONOBLOK je navržen a vyvinut pro přenesení technologie SITEP do jakékoliv místnosti a tím zásadně snižuje náklady a čas na instalaci. Systém lze nainstalovat do stávajícího nebo nového prostoru, místnosti bez nutnosti asistence ze strany techniků díky snadnému a rychlému připojení.
Doporučeno pro průmyslovou výrobu
Systém MONOBLOK je ideální pro realizaci prostor, místností vyhrazených pro průmyslovou výrobu všech druhů těsta.
Podrobný popis produktuvarianta | Rozměr (š x h x v) | Kapacita | Hmotnost těsta | Jmenovité napětí | Příkon | Hmotnost |
---|---|---|---|---|---|---|
MBC 100 | 1150 x 1350 x 470 mm | 20 m³ | 100 kg | 400V / 50Hz / 3fáze | 4,5 kW | 72 kg |
MBC 200 | 1350 x 1350 x 470 mm | 35 m³ | 200 kg | 400V / 50Hz / 3fáze | 6,5 kW | 104 kg |
MBC 300 | 1750 x 1350 x 470 mm | 40 m³ | 300 kg | 400V / 50Hz / 3fáze | 6,5 kW | 145 kg |
Můžete snadno budovat nebo měnit prostory s řízenou kynárnou
Systém MONOBLOK je navržen a vyvinut pro přenesení technologie SITEP do jakékoliv místnosti a tím zásadně snižuje náklady a čas na instalaci. Systém lze nainstalovat do stávajícího nebo nového prostoru, místnosti bez nutnosti asistence ze strany techniků díky snadnému a rychlému připojení.
Doporučeno pro průmyslovou výrobu
Systém MONOBLOK je ideální pro realizaci prostor, místností vyhrazených pro průmyslovou výrobu všech druhů těsta.
Méně nákladů na zaměstnance a vyšší produktivita
Komora pro řízené kynutí umožňuje naplánovat výrobu na libovolný okamžik pracovního dne, takže náklady na zaměstnance jsou sníženy a produktivita zaměstnanců je vyšší.
Konstantní výsledky bez efektu "odlupování"
Cirkulace vzduchu je v komoře rovnoměrná a zajišťuje konstantní výsledky výroby. Hodnoty vlhkosti a teploty jsou stále pod kontrolou díky regulaci průtoku vzduchu
přes ventilovaný chladící systém řízený elektrickými impulsy a nerezový odtokový systém. To zabraňuje efektu "odlupování" způsobenému nevhodným větráním a snižuje spotřebu elektrické energie.
Snadná údržba a úspora energie
Generátor vstřikování páry vhání 110 ° C páru přímo do ventilačního systému, zásadně snižuje kondenzaci vzduchu na vnitřních stěnách. Také odstraňování vodního kamene je sníženo díky speciální kontrole vody. K těmto přednostem přispívá i klimatizovaná podlaha, jež je standardem pro tento stroj. Tato podlaha se zahřívá na stejnou teplotu jako komora a je řízena senzorem rosného bodu, čímž zabraňuje vzniku kondenzátu. Zabránění kondenzace na podlaze také znamená významné úspory energie, vzhledem k tomu, že generátor páry nemusí pracovat trvale.
Udržujte kontrolující zařízení pod kontrolou kdekoli a kdykoli (volitelné)
Systém MONOBLOK lze dálkově monitorovat na vašem smartphonu se specializovanou aplikací a připojením k internetu (volitelné).
Pec vhodná pro všechny druhy chleba a pečiva. Díky svým zmenšeným rozměrům spolu s nízkou spotřebou energie a uživatelsky přívětivou funkcí je tato pec vhodná pro malé a střední ...
Přejít k tomuto výrobkuJednoúčelové zařízení sloužící na výrobu klimatu (vzdušné vlhkosti a teploty) s automatickým řízením celého procesu. Výkon agregátu je dimenzován na objem místnosti 10 m3. Cirkulac...
Přejít k tomuto výrobku