Monoblokový systémy řízených kynáren

Můžete snadno budovat nebo měnit prostory s řízenou kynárnou

Systém MONOBLOK je navržen a vyvinut pro přenesení technologie SITEP do jakékoliv místnosti a tím zásadně snižuje náklady a čas na instalaci. Systém lze nainstalovat do stávajícího nebo nového prostoru, místnosti bez nutnosti asistence ze strany techniků díky snadnému a rychlému připojení.

Doporučeno pro průmyslovou výrobu

Systém MONOBLOK je ideální pro realizaci prostor, místností vyhrazených pro průmyslovou výrobu všech druhů těsta.

Podrobný popis produktu
variantaRozměr (š x h x v)KapacitaHmotnost těstaJmenovité napětíPříkonHmotnost
MBC 1001150 x 1350 x 470 mm20 m³100 kg400V / 50Hz / 3fáze4,5 kW72 kg
MBC 2001350 x 1350 x 470 mm35 m³200 kg400V / 50Hz / 3fáze6,5 kW104 kg
MBC 3001750 x 1350 x 470 mm40 m³300 kg400V / 50Hz / 3fáze6,5 kW145 kg

Podrobný popis

Můžete snadno budovat nebo měnit prostory s řízenou kynárnou

Systém MONOBLOK je navržen a vyvinut pro přenesení technologie SITEP do jakékoliv místnosti a tím zásadně snižuje náklady a čas na instalaci. Systém lze nainstalovat do stávajícího nebo nového prostoru, místnosti bez nutnosti asistence ze strany techniků díky snadnému a rychlému připojení.

Doporučeno pro průmyslovou výrobu

Systém MONOBLOK je ideální pro realizaci prostor, místností vyhrazených pro průmyslovou výrobu všech druhů těsta.

Méně nákladů na zaměstnance a vyšší produktivita

Komora pro řízené kynutí umožňuje naplánovat výrobu na libovolný okamžik pracovního dne, takže náklady na zaměstnance jsou sníženy a produktivita zaměstnanců je vyšší.

Konstantní výsledky bez efektu "odlupování"

Cirkulace vzduchu je v komoře rovnoměrná a zajišťuje konstantní výsledky výroby. Hodnoty vlhkosti a teploty jsou stále pod kontrolou díky regulaci průtoku vzduchu

přes ventilovaný chladící systém řízený elektrickými impulsy a nerezový odtokový systém. To zabraňuje efektu "odlupování" způsobenému nevhodným větráním a snižuje spotřebu elektrické energie.

Snadná údržba a úspora energie

Generátor vstřikování páry vhání 110 ° C páru přímo do ventilačního systému, zásadně snižuje kondenzaci vzduchu na vnitřních stěnách. Také odstraňování vodního kamene je sníženo díky speciální kontrole vody. K těmto přednostem přispívá i klimatizovaná podlaha, jež je standardem pro tento stroj. Tato podlaha se zahřívá na stejnou teplotu jako komora a je řízena senzorem rosného bodu, čímž zabraňuje vzniku kondenzátu. Zabránění kondenzace na podlaze také znamená významné úspory energie, vzhledem k tomu, že generátor páry nemusí pracovat trvale.

Udržujte kontrolující zařízení pod kontrolou kdekoli a kdykoli (volitelné)

Systém MONOBLOK lze dálkově monitorovat na vašem smartphonu se specializovanou aplikací a připojením k internetu (volitelné).

Mohlo by Vás zajímat

Tento stroj automaticky umísťuje tvarované výrobky na plechy. Stroj je vyroben speciálně pro každého zákazníka v závislosti na velikosti plechů.

Přejít k tomuto výrobku



Pec vhodná pro všechny druhy chleba a pečiva. Díky svým zmenšeným rozměrům spolu s nízkou spotřebou energie a uživatelsky přívětivou funkcí je tato pec vhodná pro malé a střední ...

Přejít k tomuto výrobku