Pec ONE 26 je navržena podle původní série 700 pro nepřetržitou výrobu s vynikajícími výsledky pečení. Vyrobena z nerezové oceli. Zmenšená plocha pece otevírá nové možnosti pro malé provozovny. Nejflexibilnější volba pro rozmanitý sortiment pekařských výrobků.
Výhodou pece je jednoduché ovládání, pomocí dotykového ovládacího panelu GIAC. Další výhodou jsou lehce ovladatelné posuvné dveře snižující riziko popálení a nerezavějící vyvíječ páry.
Vícenásobný systém výstrahy umožňující pečení až čtyř různých výrobků najednou. Minimalizované náklady na údržbu. Pec REVENT ONE je světová špička v úspoře energie, a to za pomoci těchto prvků:
Nová Hight Tech izolace
Podrobný popis produktuvarianta | Rozměr (š x h x v) | Počet plechů a vozíků / velikost | Výkon | Rozmezí teplot | Jmenovité napětí | Jištění | Hmotnost |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ONE 26 Elektrika | 1298 x 1237 x 2276 mm | 457 x 662 mm / 8 ks | 35,7 - 37,5 kW | 50 - 300 °C | 220, 230, 400, 415 V / 3 fáze | 63 - 125 A | 900 kg |
ONE 26 Plyn / olej | 1298 x 1237 x 2276 mm | 457 x 662 mm / 8 ks | 50 kW | 50 - 300 °C | 220, 230, 400, 415 V / 3 fáze | 16 A | 900 kg |
Pec je navržena podle původní série 700 pro nepřetržitou výrobu s vynikajícími výsledky pečení. Vyrobena z nerezové oceli. Zmenšená plocha pece otevírá nové možnosti pro malé provozovny. Nejflexibilnější volba pro rozmanitý sortiment pekařských výrobků.
Výhodou pece je jednoduché ovládání, pomocí dotykového ovládacího panelu GIAC. Další výhodou jsou lehce ovladatelné posuvné dveře snižující riziko popálení a nerezavějící vyvíječ páry.
Vícenásobný systém výstrahy umožňující pečení až čtyř různých výrobků najednou. Minimalizované náklady na údržbu. Pec REVENT ONE je světová špička v úspoře energie, a to za pomoci těchto prvků:
Kvalita pečení:
Pečení všech výrobku bez nutnosti úprav pece. Nový revoluční systém (RTCC) Round Total Convection Control, který zajištuje:
Nová odlehčená verze zapařovacího systému (RHVS) Round Hight Volume Steam umožňující snadné čištění a zajišťující:
Parametry a technické informace:
Přívod vody
Ø 1/2“. 4 bar, ph 7,5 – 8,5, dk 4-7
Odpad: 1“
Přetlakový kanál: digestoř
Přetlaková klapka: Kouřovým odtahem do zadní části digestoře
Odtah par z digestoře: Ø 150 mm
Požadovaný odtah digestoře: 1500 mᵌ/h
Průměr otáčení: 895 mm
Maximální zatížení závěsu: 200 Kg
Vývin páry: 3 litry / 20 sec. při teplotě 250°C
Dveře s trojitým sklem
Automatické ovládání zapařovací klapky
Dokonalé výsledky pečení, vynikající výkon a kompaktní rozměry: jedinečná kombinace charakteristik, které definují design nové rotační pece STREAM CLASSIC. Ve standardní výbavě je ...
Přejít k tomuto výrobkuZískejte tradiční chuť pizzy, jako u starých klasický pecí na dřevo to, a ještě více můžete dosáhnout pomocí naší elektrické pece s moderním designem a vybavené špičkovou technolog...
Přejít k tomuto výrobku