- Pekařské stroje a zařízení
- Hnětací, šlehací stroje a překlapěče
- Planetový šlehač TK 160 / 200
Šlehač s díží o objemu 160/200 l, vyrobené z nerezové oceli 304 o tloušťce 2,5 mm, namontované na kolečkách o průměru 100 mm a vybavené vnějším úchytem pro přemístění. Ovládací prvky na čele a stranách stroje pro zvedání díže a zahájení/zastavení pracovního cyklu.
Planetový šlehač je zvednut nad zemí kvůli snadnému čištění. Spočívá na čtyřech neklouzavých antivibračních pryžových nožkách. Všechny součásti jsou opatřeny nátěrem netoxickou barvou a prostor nástrojů, jakož i samotné nástroje, je vyroben z nerezové oceli 304. Stroj je standardně vybaven ocelovým krytem k ochraně nástroje (k dispozici je volitelná odnímatelná ocelová mřížka, kterou lze mýt v myčce). Planetový pohyb nástroje se již nevytváří obvyklým způsobem, ale používá se systém, který zabraňuje jakémukoliv kontaktu mezi mazaným úsekem a prostorem míchání. Možnost jako opci přikoupit stěrku.
varianta | Rozměr (š x h x v) | Kapacita díže | Rozměry díže (š x v) | Vnitřní průměr díže | Příkon |
---|---|---|---|---|---|
TK 160 | 1200 x 1460 x 2140 mm | 160 l | 794 x 652 mm | 620 mm | 9,2 kW |
TK 200 | 1200 x 1460 x 2140 mm | 200 l | 652 x 873 mm | 700 mm | 11,5 kW |
Šlehač s díží o objemu 160/200 l, vyrobené z nerezové oceli 304 o tloušťce 2,5 mm, namontované na kolečkách o průměru 100 mm a vybavené vnějším úchytem pro přemístění. Ovládací prvky na čele a stranách stroje pro zvedání díže a zahájení/zastavení pracovního cyklu.
Planetový šlehač je zvednut nad zemí kvůli snadnému čištění. Spočívá na čtyřech neklouzavých antivibračních pryžových nožkách. Všechny součásti jsou opatřeny nátěrem netoxickou barvou a prostor nástrojů, jakož i samotné nástroje, je vyroben z nerezové oceli 304. Stroj je standardně vybaven ocelovým krytem k ochraně nástroje (k dispozici je volitelná odnímatelná ocelová mřížka, kterou lze mýt v myčce). Planetový pohyb nástroje se již nevytváří obvyklým způsobem, ale používá se systém, který zabraňuje jakémukoliv kontaktu mezi mazaným úsekem a prostorem míchání. Možnost jako opci přikoupit stěrku.
Dvojité ovládací prvky na přední straně zajistí, aby pracovník byl přítomen v bezpečném prostoru při zvedání díže a spouštění míchače. Tlačítka nouzového vypnutí jsou umístěna na několika místech na stroji a rychle zastaví nástroj díky brzdovému motoru a silně dimenzovanému systému ochrany.
Spolehlivost:
Stroj je poháněn trojfázovým asynchronním motorem 11,5 kW (TK 200) a 9,2 kW (TK 160), s řemenovým převodem POLY-V s dlouhou životností. Redukční soukolí, včetně planetového převodu, jsou broušená a pracují v olejové lázni. Stroj je vybaven diagnostickým systémem alarmu s panelem zobrazení.
Stroj je vybaven programovatelnou centrální procesorovou jednotkou (CPU), s rozhraním přes dotykový barevný displej 5,7”, která může pracovat ve třech režimech. Ruční výběr jedné ze 16 hodnot otáček. Otáčky planetového soukolí jsou 30 až 120 ot/min, zatímco otáčky nástroje jsou 100 až 440 ot/min. Poloautomatický výběr jedné ze 16 hodnot otáček, můžete nastavit dobu trvání pracovního cyklu. Automatický pracovní cyklus mohou tvořit tři odlišné fáze. Pro každou fázi je možné zvolit otáčky nástroje, čas a přestávku. Lze uložit až 20 programů, z nichž každý lze přejmenovat a vybrat z knihovny, kde je zadán název produktu.
Hnětače těsta SILVERLINE jsou průmyslové spirálové hnětače určené k hnětení těst a jiných jim podobných potravinářských produktů s poměrem vody k mouce vyšším, než 45%. Stroje jsou...
Přejít k tomuto výrobkuHnětače těsta MARATON jsou spirálové hnětače určené k hnětení těst a jiných jim podobných potravinářských produktů s poměrem vody k mouce vyšším než 45%. Stroj je určen pro profesi...
Přejít k tomuto výrobku