Potahovací linka na čokoládu LUXOR 60

Podrobný popis

 

Potahovací linka LUXOR 60 
je vysoce kvalitní linka navržena tak, aby splňovala očekávání nejnáročnějších klientů. Používáme nerezovou ocel a prvotřídní materiály. Díky výkonným motorům je linka velmi odolná.

.

specifikace:

• Potahovačka LUXOR je přizpůsobená pro práci s glazurou nebo potahy podobnými čokoládě.
• potahovačka umožňuje zakrýt vrcholy, dna a dokončit povrch.

• nádoba na čokoládu je obklopena vodní lázní, aby se udržela vhodná teplota čokolády. Tato část je pohyblivá, lze ji snadno plnit polevou a čištění je snadné.
• snadno použitelný ovládací panel
• čerpadlo s dvojitým pláštěm na podávání glazury
• čerpadlo s dvojitým pláštěm dodávající glazuru
• plynulá regulace síťového pohonu
• regulátor teploty glazury
• ventilátor, který odstraňuje přebytek glazury regulací výkonu proudění vzduchu

Dekorační jednotka:

Dodatečná hlava, která je instalovaná uvnitř potahovačky spolu se standardní hlavou pro glazování.

Další možnosti:

 

• Čistící systém pro dekorační hlavu
• Vibrace sítě
• Míchací nástroj uvnitř nádrže na čokoládu
• Vodorovně se pohybující hlava. (zdobící hlava se pohybuje zleva doprava),

Tato opce umožňuje vrchní dekoraci na finálních produktech.

CHLADÍCÍ TUNEL:

Cooling Tunnel je moderní zařízení navržené pro práci s potahovacím strojem LUXOR. Používá se k chlazení čokolády nebo jiných podobných hmot, kterými je cukrářský výrobek pokryt pomocí potahovacího stroje.

Specifikace:

• chladicí jednotka s ventilátorem
• regulovaný vstup a výstup
• plynulá regulace pásu

• nastavování teploty uvnitř tunelu

Temperovací nádrž:

Toto zařízení se používá k tavení mnoha druhů polev. Je vybaveno míchacím nástrojem, ohřívači, vodní lázní a systémem kontroly teploty. Navíc může být připojeno k vnitřní nádrži potahovačky nebo kdekorační jednotce, což umožňuje automatickou kontrolu úrovně nanášení polevy (automatický dávkovací systém).

Automatický dávkovací systém:

Automatický dávkovací systém pro dodávku polevy z temperovací nádrže do potahovačky LUXOR. Tento systém se skládá z vodou vytápěných trubek, čerpadla, ventilů a ultrazvukového senzoru spojeného s nádobou na čokoládu uvnitř LUXORu.

Dekorační jednotka:

Dodatečná hlava, která je instalovaná uvnitř potahovačky spolu se standardní hlavou pro glazování.

 

Další možnosti:

    Čistící systém pro dekorační hlavu

·         Vibrace sítě

·         Míchací nástroj uvnitř nádrže na čokoládu

·         Vodorovně se pohybující hlava. (zdobící hlava se pohybuje zleva doprava),

Tato opce umožňuje vrchní dekoraci na finálních produktech.

 

CHLADÍCÍ TUNEL:

 

Cooling Tunnel je moderní zařízení navržené pro práci s potahovacím strojem LUXOR. Používá se k chlazení čokolády nebo jiných podobných hmot, kterými je cukrářský výrobek pokryt pomocí potahovacího stroje.

 

Specifikace:

·         chladicí jednotka s ventilátorem

·         regulovaný vstup a výstup

·         plynulá regulace pásu

·         nastavování teploty uvnitř tunelu

 

Temperovací nádrž:

Toto zařízení se používá k tavení mnoha druhů polev. Je vybaveno míchacím nástrojem, ohřívači, vodní lázní a systémem kontroly teploty. Navíc může být připojeno k vnitřní nádrži potahovačky nebo kdekorační jednotce, což umožňuje automatickou kontrolu úrovně nanášení polevy (automatický dávkovací systém).

 

Automatický dávkovací systém:

 

Automatický dávkovací systém pro dodávku polevy z temperovací nádrže do potahovačky LUXOR. Tento systém se skládá z vodou vytápěných trubek, čerpadla, ventilů a ultrazvukového senzoru spojeného s nádobou na čokoládu uvnitř LUXORu.