Chladící box pro plechy nebo mřížky

Podrobný popis

Skladování pro čerstvé těsto a cukrářské výrobky s teplotou těsně nad nulou

SITEP chladírenský box s teplotou těsně nad nulou pracuje v teplotním rozsahu + 1 ° C / + 10 ° C a je ideální pro "právě vyrobené" těsto, které musí být uložené po středně dlouhou dobu a další chladírenské využití.

Skladování s teplotou hluboce pod nulou pro mražené a hluboce zmrazené těsto a pečivo

SITEP mrazící skladovací box pracuje při - 10 ° C / - 20 ° C. Tento teplotní rozsah je ideální pro zmrazené nebo hluboké zmrazené pečivo a těsto, které se má skladovat po středně dlouhou dobu.

Nutriční hodnoty a zachování organoleptických vlastností

Cirkulace vzduchu je v boxu rovnoměrná a zajišťuje uchování produktu ve výživových hodnotách a organoleptických vlastnostech. V tomto ohledu je teplota pod neustálou kontrolou díky regulaci průtoku vzduchu.

Snadná údržba a úspora energie

Komora automaticky odmrazuje vodu z kondenzátu díky elektrickému topidlu. Tento systém umožňuje vyhnout se nepraktickému ručnímu filtru a není nutná ani jiná instalace vodovodního odtoku. Izolace z polyuretanové pěny s vysokou hustotou přispívá ke stabilitě a úspoře energie.

Vysoce výkonný i při vysokých teplotách

Tropikalizované chladící zařízení umožňuje komoře plně pracovat i při extrémních teplotních podmínkách, s teplotou v místnosti až + 40 ° C.

Technická specifikace:

• šasi z nerezové oceli
• vratné samo zavírací dveře (volitelné skleněné dveře)
• vnitřní držáky
• nosná konstrukce s nastavitelnými patkami