Modulární chladící box pro plechy

Podrobný popis

Skladování pro čerstvé těsto a cukrářské výrobky s teplotou těsně nad nulou

SITEP chladírenský box s teplotou těsně nad nulou pracuje v teplotním rozsahu + 1 ° C / + 10 ° C a je ideální pro "právě vyrobené" těsto, které musí být uložené po středně dlouhou dobu a další chladírenské využití.

Skladování s teplotou hluboce pod nulou pro mražené a hluboce zmrazené těsto a pečivo

SITEP mrazící skladovací box pracuje při - 10 ° C / - 20 ° C. Tento teplotní rozsah je ideální pro zmrazené nebo hluboké zmrazené pečivo a těsto, které se má skladovat po středně dlouhou dobu.

Nutriční hodnoty a zachování organoleptických vlastností

Cirkulace vzduchu je v boxu rovnoměrná a zajišťuje uchování produktu ve výživových hodnotách a organoleptických vlastnostech. V tomto ohledu je teplota pod neustálou kontrolou díky regulaci průtoku vzduchu.

Snadné použití

Box je vybaven integrovaným LCD displejem. Je možné zobrazit a nastavit veškeré parametry uložení produktu.

Technická specifikace:

• Modulární konstrukce s antikorozní ochranou plastifikovaným hliníkem (volitelně: nerezová ocel)
• PUR sendvičové panely s pěnou o vysoké hustotě pro kompletní izolaci
• Tropikalizované chladící zařízení
• Automatický odmrazovací systém
• Dveře s průchodem 61 x 80 cm

Speciální napětí na vyžádání.