Automatický krájač chleba Sibread S4A / S5A

Opis procesu a technologického princípu

Bochník chleba sa vloží do vstupného priestoru stroja, kde sa automaticky posúva cez rám s paralelne usporiadanými nožmi. Krájanie prebieha pomocou dvojitého rámu nožov s axiálnym striedavým pohybom, ktorý zabezpečuje rovnomerné a presné rozdelenie chleba na plátky bez deformácie striedky.

Zariadenie môže pracovať v jednotlivom alebo kontinuálnom cykle a rýchlosť krájania možno regulovať podľa typu výrobku. Stroj je vybavený ochranným krytom vstupu a dotykovým ovládacím panelom, ktorý umožňuje jednoduché riadenie procesu.

Technické parametre

Vhodnosť, výhodnosť a prevádzkové prínosy

Sibread S4A / S5A je vhodný pre pekárne, predajne pečiva a gastronomické prevádzky, ktoré potrebujú automatizovať proces krájania chleba a zvýšiť produktivitu pri zachovaní vysokej kvality rezu.

Hlavné prínosy:
– automatické krájanie chleba s minimálnou obsluhou
– rovnomerné plátky bez deformácie striedky
– možnosť nastavenia rôznych hrúbok plátkov
– robustná nerezová konštrukcia pre každodennú prevádzku

Automatický krájač umožňuje rýchlu a efektívnu prípravu krájaného chleba pri zachovaní stabilnej kvality plátkov aj pri vyššom objeme výroby.