Automatický zmiešavač a dávkovač vody ARTOS

Zmiešavač a dávkovač vody ARTOS

Zmiešavač a dávkovač vody ARTOS je výsledkom našich dlhoročných skúseností s návrhom a realizáciou veľkých technologických celkov pre remeselné aj priemyselné pekárne. Zariadenie je navrhnuté s dôrazom na presnosť, spoľahlivosť, úsporu prevádzkových nákladov a dlhodobú odolnosť pri intenzívnom používaní.

Automatické riadenie teploty a dávky vody

Zariadenie je vybavené automatickým riadením teploty a dávkovania vody. Automatizovaný solenoidový ventil vyrovnáva výkyvy vstupných teplôt a zabezpečuje presné dávkovanie vody s požadovanou teplotou, nastavenou na dotykovom paneli.

Zmiešavač umožňuje aj funkciu krátkych dávok – ideálne riešenie pre cestá, ktoré vyžadujú postupné a presne riadené pridávanie vody počas miesenia.

Intuitívne ovládanie prostredníctvom integrovaného dotykového displeja umožňuje:

• automatické riadenie teploty vody,
• prispôsobenie parametrov konkrétnej receptúre,
• kontrolu a optimalizáciu nákladov na výrobu.

Zariadenie je ďalej vybavené ventilom na odvod vody do odpadu, ktorý umožňuje presné doladenie výstupnej teploty vody pred samotným dávkovaním.

Štandardne disponuje tromi prípojkami. Možno využívať dvoj- aj trojcestné zapojenie podľa konkrétnej aplikácie a požiadaviek prevádzky.

Úspora vody a energie

Zariadenie je navrhnuté tak, aby pri miešaní cesta minimalizovalo spotrebu vody aj energie. Vďaka presnému riadeniu teploty a dávkovaniu nedochádza k nadmernému odpúšťaniu vody ani k neefektívnemu dohrevaniu.

Automatická regulácia výrazne obmedzuje teplotné výkyvy, a tým znižuje množstvo vody odvádzanej do odpadu pri nastavovaní požadovanej teploty. Výsledkom je:

• úspora vody,
• nižšia energetická náročnosť ohrevu,
• stabilnejšia kvalita cesta,
• zníženie prevádzkových nákladov.

Voda je v pekárenskej prevádzke kľúčovou surovinou a zároveň energeticky náročným médiom, najmä ak je ohrievaná. Efektívne riadenie jej teploty preto predstavuje nielen ekonomický, ale aj ekologický prínos.

Odolnosť pri intenzívnej prevádzke

Zmiešavač a dávkovač vody je konštruovaný na dlhodobé a intenzívne používanie. Robustné šasi z nehrdzavejúcej ocele zabezpečuje vysokú mechanickú odolnosť a dlhú životnosť zariadenia.

Zmiešavacia armatúra je osadená keramickým prvkom odolným voči vodnému kameňu, čo výrazne znižuje opotrebovanie a minimalizuje servisné zásahy.

Zariadenie je postavené na synergii technológií používaných v moderných pekárenských prevádzkach a je plne kompatibilné s ďalšími prvkami výrobnej linky.

Integrácia do prevádzky

Zmiešavač možno bez problémov pripojiť na akékoľvek múčne hospodárstvo – od menších remeselných prevádzok až po plne automatizované priemyselné systémy. Konštrukcia a riadiaci systém umožňujú jednoduchú integráciu do existujúcich aj novovybudovaných technologických celkov.

Výkon a technické požiadavky

Maximálna rýchlosť dávkovania je primárne určená vstupným tlakom a prietokom (l/min).

Pre správne fungovanie verzie ARTOS je potrebné zabezpečiť na vstupe:

• minimálny prietok 20–25 l/min,
• tlak aspoň 2–3 bary.

Tieto hodnoty vychádzajú z našich praktických skúseností s inštaláciami vo veľkých technologických celkoch, kde je stabilita tlaku a dostatočný prietok kľúčovým faktorom pre presné a opakovateľné dávkovanie.