Kysiareň AF-2002 Intermediate Proofer WP

Kysiareň AF-2002 Intermediate Proofer je statická kysiareň určená na predkysnutie okrúhlych a predtvarovaných oválnych kusov cesta v miskách alebo na plechoch. Je ideálna pre mäkké a predkvasené cestá s dlhou dobou odpočinku.

Určenie: Táto kysiareň je určená pre stredné pekárne a menšie výrobné kapacity. Je optimalizovaná na jednoduchý a efektívny proces kysnutia pri menšej produkcii.

Kľúčové vlastnosti

• Statický proces kysnutia: Cesto sa počas procesu neotáča, čo je šetrné k jemným a predkvaseným cestám.
• UV lampy: Zabraňujú tvorbe plesní vo vnútri kysiarne, čo zabezpečuje hygienické prostredie.
• Priehľadné okná: Umožňujú vizuálnu kontrolu stavu cesta bez nutnosti otvárania dverí.
• Pneumatický systém: Zariadenie je vybavené pneumatickým systémom na presné a šetrné vkladanie cesta.
• Modulárna konštrukcia: Umožňuje prispôsobenie špecifickým potrebám pekárne.

Výhody

• Šetrné k cestu: Statický proces kysnutia minimalizuje mechanické poškodenie cesta.
• Zabezpečenie hygieny: UV lampy a hladké povrchy uľahčujú čistenie a udržiavajú hygienické podmienky.
• Jednoduchá kontrola: Priehľadné okná umožňujú jednoduchú kontrolu stavu cesta bez prerušenia procesu.
• Flexibilita: Modulárna konštrukcia umožňuje prispôsobenie zariadenia špecifickým požiadavkám pekárne.

Spoľahlivosť: Robustná konštrukcia zabezpečuje dlhú životnosť a spoľahlivú prevádzku.