Kysiareň BIP 72‑M Intermediate Proofer WP

Táto kysiareň je ideálnou voľbou pre pekárne, ktoré potrebujú efektívne a flexibilné zariadenie na zabezpečenie optimálnych podmienok pre kysnutie pri vyšších objemoch výroby.

Tento model kysiarne je podobný modelu BIP 72-E, ale s drobnými rozdielmi v špecifikáciách týkajúcich sa veľkosti a funkcií.

Je ideálny pre stredné kapacity, poskytuje podobné funkcie, ale s mierne vylepšeným riadením vlhkosti a teploty na optimalizáciu procesu kysnutia.

Vlastnosti:

• Presná regulácia teploty a vlhkosti – Umožňuje optimálnu kontrolu podmienok pre kysnutie, čo zabezpečuje kvalitné a rovnomerné kysnutie cesta.
• Flexibilné nastavenie – Možnosť prispôsobenia parametrov (teplota, vlhkosť) rôznym typom cesta, čo poskytuje vysokú flexibilitu pre rôzne druhy pečiva.
• Úsporná prevádzka – Efektívny systém izolácie a vykurovania, ktorý znižuje spotrebu energie a náklady na prevádzku.
• Robustná konštrukcia – Vysokokvalitné materiály a odolná konštrukcia pre dlhú životnosť a spoľahlivosť zariadenia aj pri vysokej intenzite prevádzky.
• Jednoduchá údržba – Jednoduchá údržba a čistenie, čo uľahčuje každodennú prevádzku a predlžuje životnosť stroja.

Výhody:

• Optimalizované kysnutie pre širokú škálu ciest, čo zabezpečuje konzistentný a kvalitný výsledok.
• Energetická úspornosť prispieva k nižším prevádzkovým nákladom.
• Vysoká flexibilita pri nastavení parametrov kysnutia pre rôzne typy výrobkov.
• Dlhá životnosť vďaka robustnej konštrukcii a kvalitným materiálom.
• Zjednodušený proces údržby pre jednoduché používanie a minimálne prestoje.