Mlynček na chlieb Sibread GRI131

Popis procesu a technologického princípu

Chlieb sa vkladá do vstupného zásobníka, odkiaľ sa privádza do mlecej jednotky. Tá chlieb rozdrví na požadovanú granuláciu, ktorá je určená použitým sitom.

Stroj je vybavený jedným mlecím systémom a vymeniteľnými sitami, ktoré umožňujú zvoliť veľkosť výslednej frakcie. Bezpečnostný kryt vo vnútri zásobníka chráni obsluhu počas prevádzky a zabezpečuje bezpečné používanie zariadenia.

Technické parametre

Vhodnosť, výhodnosť a prevádzkové prínosy

Sibread GRI131 je vhodný pre pekárne, cukrárske prevádzky, reštaurácie aj gastronomické prevádzky, ktoré chcú efektívne využívať zvyšný chlieb a minimalizovať potravinový odpad.

Hlavné prínosy:
– možnosť premeniť starší chlieb na strúhanku alebo drvený materiál
– jednoduchá a robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
– možnosť voľby granulácie pomocou vymeniteľných sít
– zníženie potravinových strát v pekárenskej prevádzke

Zariadenie predstavuje praktické riešenie pre prevádzky, ktoré chcú zefektívniť využitie nepredaného pečiva a rozšíriť možnosti jeho ďalšieho spracovania.