Poloautomatický krájač chleba Sibread S4S / S5S

Opis procesu a technologického princípu

Chlieb sa vloží do vstupného priestoru a po stlačení štartu prebehne jeden cyklus krájania. Bochník je počas procesu vedený cez rám s paralelne usporiadanými nožmi, ktoré vykonávajú rez pomocou striedavého axiálneho pohybu. Tento princíp umožňuje rovnomerné rozdelenie chleba na plátky bez deformácie striedky.

Silu prítlaku posúvača chleba je možné nastaviť podľa typu výrobku, čo umožňuje spracovanie mäkkých aj pevnejších chlebov. Pracovná plocha môže byť horizontálna alebo naklonená podľa zvoleného vyhotovenia stroja.

Technické parametre

Vhodnosť, výhodnosť a prevádzkové prínosy

Sibread S4S / S5S je vhodný pre pekárne a predajne pečiva, kde je potrebný spoľahlivý krájač chleba s vyšším komfortom obsluhy než pri ručných modeloch.

Hlavné prínosy:
– rýchle a rovnomerné krájanie bochníkov chleba
– jednoduché spustenie cyklu pomocou tlačidla štart
– možnosť nastavenia hrúbky plátkov podľa typu chleba
– robustná konštrukcia na každodennú prevádzku

Poloautomatický krájač predstavuje praktické riešenie pre prevádzky, ktoré chcú zvýšiť efektivitu krájania chleba, ale nepotrebujú plne automatické zariadenie.