Rotačná pec Rototherm Green Drive Through WP

Rotačná pec ROTOTHERM Green Drive Through ponúka vysokú efektivitu a flexibilitu pre pekárne, ktoré potrebujú prepojiť výrobnú a logistickú zónu, napríklad pri výrobe bezlepkového pečiva alebo produktov s alergénmi.

Kľúčové vlastnosti:

• Dvojité dvere: Umožňujú jednoduchý priechod pekárskych vozíkov medzi výrobným a logistickým priestorom a zároveň zabezpečujú hygienu vďaka oddeleniu týchto zón.
• Rôzne možnosti vykurovania: K dispozícii je plynové, olejové alebo elektrické vykurovanie, čo umožňuje vybrať si najvýhodnejší variant podľa nákladov na energiu.
• WP THERMOGATE: Tento systém umožňuje rýchlu výmenu pekárskych vozíkov bez straty tepla, čo zvyšuje efektivitu a produktivitu.
• WP VARIOPILOT: Umožňuje presné riadenie recirkulácie vzduchu pre rôzne typy pečiva, čo vedie k lepšiemu pečeniu.
• WP NAVIGO II PROFI-CONTROL: Intuitívny ovládací systém, ktorý uľahčuje riadenie pečenia a pomáha dosiahnuť konzistentné výsledky.
• WP INTELLIGENT ENERGY CONTROL (IEC): Inteligentný systém na optimalizáciu spotreby energie a zníženie nákladov na prevádzku.

Výhody:

• Vyššia produktivita: Rýchle a efektívne striedanie pekárskych vozíkov zvyšuje výkon pece a tým aj výstup pečiva.
• Vysoká hygienickosť: Oddelenie výrobnej a logistickej zóny chráni produkty pred kontamináciou.
• Flexibilita vykurovania: Možnosť zvoliť spôsob vykurovania podľa preferencií a nákladov na energiu.
• Úspora energie: Vďaka inteligentnému riadeniu energie a optimalizovanému procesu pečenia sú náklady na energiu nižšie.
• Konzistentná kvalita: Vďaka vysoko kvalitným technológiám je pečivo rovnomerne upečené a dosahuje stabilnú kvalitu.

Táto pec je ideálna pre pekárne, ktoré potrebujú efektívne a hygienické riešenie pre vysoké objemy pečenia a zároveň chcú ušetriť energiu a zlepšiť produktivitu.