Rozbíjač vajec RZ‑8 osemradový

Rozbíjač vajec napodobňuje prácu ľudských rúk tým, že rozbíja vajcia pomocou špeciálnych nožov. Rozbité vajcia prechádzajú špeciálnym tlmičom a kontrolórom kvality, kde sú poškodené vajcia odstránené. Ďalej vajcia prechádzajú odlučovačom, kde sú vaječné bielky oddelené od žĺtkov.

Rozbíjače vajec RZ-8 s funkciou oddeľovania bielkov od žĺtkov sú najrýchlejšími rozbíjačmi vajec v našom sortimente.

Stroje automaticky zbierajú vajcia z oceľového podávača a presúvajú ich cez špeciálne nože, ktoré rozrezávajú a oddeľujú škrupiny. Vajcia po prejdení podnosom na kontrolu kvality prejdú separátorom, kde sa bielky oddelia od žĺtkov a potom sa presmerujú do dodávaných nádob.

Rozbíjač vajec RZ-8 má dva prevádzkové režimy: presný a rýchly. Presný režim by sa mal používať na spracovanie vajec nižšej kvality. Bielky v takýchto vajciach sú vodnaté a žĺtky sú veľmi slabé. Nože v presnom režime pracujú veľmi presným spôsobom a oddeľujú škrupinu pomaly a jemne, takže žĺtok jemne vyteká z rozbitej škrupiny, čo minimalizuje množstvo rozbitých žĺtkov. Rýchly režim je určený na rozbíjanie vajec dobrej kvality. Bielky v takýchto vajciach sú vo forme gélu a žĺtky sú pevné. V tomto režime stroj pracuje na maximálnu kapacitu. Okrem toho je rozbíjač vajec RZ-8 vybavený plynulou reguláciou rýchlosti. Obsluha môže nastaviť prevádzkovú rýchlosť kedykoľvek a v akomkoľvek režime. Výška nožov a ich úderná sila sú nastaviteľné, čo sa hodí pri rozbíjaní vajec so slabými škrupinami. Okrem toho je rozbíjač vajec RZ-8 vybavený poloautomatickým čistiacim systémom, ktorý čistí vnútorné priestory stroja.

Doplňujúce informácie:

Je potrebný stlačený vzduch. Ak sú vajcia nižšej kvality a majú sa žĺtky oddeliť od bielkov, vajcia by sa mali pred rozbitím ochladiť na teplotu pod 14 stupňov Celzia. Je možné vykonať jednoduchý test kvality vajec, s ktorým Vám radi poradíme.