Preklápač dieží Escher ESBL

Opis procesu a technologického princípu

Zariadenie zdvihne diežu miesiča pomocou vertikálneho zdvíhacieho mechanizmu do požadovanej výšky a následne ju vyklopí tak, aby cesto mohlo plynule prejsť do ďalšieho zariadenia, napríklad do deličky alebo násypky výrobnej linky.

Systém môže byť vybavený rotáciou dieže, ktorá zabezpečuje rovnomerné vyklopenie cesta, a tiež škrabkou dieže na úplné vyprázdnenie. Proces zdvihnutia, vyklopenia a návratu dieže môže prebiehať v manuálnom, poloautomatickom alebo plne automatickom režime podľa konfigurácie zariadenia.

Technické parametre

Typ zariadenia:
– zdvíhacie a vyklápacie zariadenie pre dieže miesičov

Konfigurácia:
– modely na vysypanie na pracovný stôl
– modely na vysypanie priamo do deličky

Možnosti výbavy:
– rotácia dieže (trecí systém alebo patentovaný systém Escher)
– škrabka dieže
– bezpečnostná ochranná klietka
– poloautomatická alebo plne automatická prevádzka
– napojenie na násypky a ďalšie zariadenia výrobnej linky

Vhodnosť, výhodnosť a prevádzkové prínosy

Escher ESBL je vhodné pre stredné a veľké pekárne, ktoré potrebujú efektívnu manipuláciu s cestom medzi miesením a ďalším spracovaním.

Hlavné prínosy:
– výrazné zníženie manuálnej manipulácie s ťažkými diežami
– rýchle a plynulé odovzdanie cesta do deličky alebo výrobnej linky
– zvýšenie ergonómie práce a bezpečnosti obsluhy
– možnosť integrácie do automatizovaných pekárenských liniek

Zariadenie ESBL je navrhnuté ako doplnková technológia k priemyselným miesičom a umožňuje efektívny tok cesta medzi jednotlivými fázami výroby pri vyšších výrobných objemoch.