- Pekařské stroje a zařízení
- Výrobníky ledu, mražení
- Výrobník šupinového ledu BREMA MUSTER 1500
BREMA MUSTER je zařízení určené k výrobě šupinkového ledu. Používá se v pekárenském průmyslu pro zpomalení procesu kynutí suroviny, při zpracování masa do masných výrobků, v obchodních řetězcích při prezentaci čerstvých potravin, ryb, zeleniny apod. Verze SPLIT s oddělenou kondenzační jednotkou. Varianta SPLIT má externí chladicí jednotkou (až do 10 m) a umožňuje praktickou instalaci i tam, kde je potřeba zabránit přehřívání prostoru výrobny.
Technické parametry výrobku | |
---|---|
Rozměr (š x h x v) | 1107 x 700 x 970 mm |
Výkon | 1500 kg/24hod |
Přívod vody | hadice 1,5 m ukončena závitem ¾“ |
Teplota ledu | -5/-10 °C |
Odpad | možnost napojení na odpad DN 24 v podlaze nebo na stěně |
Vhodný zásobník | Bin 350, Bin 550 V |
Příkon | 6 kW |
BREMA MUSTER je zařízení určené k výrobě šupinkového ledu. Používá se v pekárenském průmyslu pro zpomalení procesu kynutí suroviny, při zpracování masa do masných výrobků, v obchod...
Přejít k tomuto výrobkuMini šoker je ideální pro cukrářské výrobky a těsto, které vyžadují zmrazení šokem a středně dlouhý čas uložení. Tepelný šok zásadně redukuje bakteriální zatížení snížením teploty ...
Přejít k tomuto výrobku